Vi khuẩn
Ưu tiên sử dụng thuốc sinh học, chỉ sử dụng thuốc hóa học khi các biện pháp phòng trừ khác không hiệu quả.
Phun thuốc khi vườn rau mới chớm bị bệnh. Phun vào buổi sáng khi hết sương hoặc vào buổi chiều mát.
Đọc kỹ thông tin trên bao bì và sử dụng theo 4 đúng (Đúng thuốc, đúng lúc, đúng nồng độ liều lượng và đúng cách).
Thời gian ngừng phun trước thu hoạch phải tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
Bệnh thường phát sinh khi cải đã lớn.
Vết bệnh đầu tiên thường xuất hiện ở các cuống lá già phía dưới gần mặt đất, tạo thành những đốm mọng nước, sau đó thối và nhũn.
Vết bệnh theo cuống lá phát triển lên phía trên làm cho cả lá bị vàng và thối nhũn. Các lá phía trên cũng có thể bị bệnh và cả cây bị thối.
Khi cây bị bệnh, các tế bào trở nên mềm, có nước và nhớt, có mùi lưu huỳnh.
Khi vườn có ẩm độ cao, bệnh cũng có thể tấn công trực tiếp vào các lá giá già, sau đó lan vào trong gây thối cả cây.
Sau khi thu hoạch, trong quá trình vận chuyển hay cất trữ, bệnh tiếp tục lây lan sang các cây khác làm giảm giá trị thương phẩm.
Bệnh thối nhũn do vi khuẩn Erwinia sp. gây ra.
Trong điều kiện trồng mật độ cao, bón phân thừa đạm, cây quá xanh tốt, lá rậm rạp, kết hợp vườn thường tưới nước theo kiểu phun mưa, vườn quá ẩm thấp… thì bệnh thường nặng.
Bệnh cũng thường phát sinh gây hại trong điều kiện thời tiết mưa gió lớn, nóng ẩm và vườn có mật độ sâu hại cao.
Vi khuẩn tồn tại ở tàn dư cây bệnh trong đất và trong cơ thể một số loài côn trùng, dụng cụ canh tác cùng 1 số loài ký chủ phụ trên đồng ruộng.
Vi khuẩn lây lan nhờ nước, côn trùng (rệp, bọ nhảy, sâu hại…) và hoạt động của con người, chúng xâm nhập vào cây trồng qua vết thương ở rễ, thân, lá.
Bệnh thối nhũn phát sinh, phát triển mạnh ở đất trồng cải đã nhiễm bệnh vụ trước, ruộng không thoát nước, phạm vi nhiệt độ thích hợp từ 27 – 32°C, độ pH thích hợp là 7, thời tiết có ẩm độ và nhiệt độ cao.
* Biện pháp canh tác kỹ thuật
Cày bừa kỹ, phơi ải đất, lên luống cao 20 – 30 cm và rộng 1 – 1,2 m không nên làm luống quá thấp trừ nơi đất cát, giữ ẩm kém hoặc bị khô hạn.
Thực hiện chế độ luân canh cây trồng thích hợp như lúa, ngô, đậu… Luân canh với cây họ hòa thảo là tốt nhất vì vi khuẩn gây bệnh sẽ bị tiêu diệt trong thời gian ngập nước.
Thu dọn cây bệnh đem tiêu hủy, bón phân cân đối hợp lý, sử dụng phân chuồng hoai mục, khi vun xới không nên cuốc quá sâu, tránh gây xây sát va chạm nhiều vào gốc cây để tránh lây lan bệnh qua dụng cụ lao động, diệt trừ các loài côn trùng có thể truyền bệnh (rệp, bọ nhảy…).
Trồng với mật độ vừa phải, không quá dày. Khi tưới nước cho cây thì nên tưới vừa phải không quá ẩm và tưới rãnh không nên tưới vào gốc.
Chọn giống khỏe sạch bệnh, mang gen kháng…
Hạn chế tưới nước theo kiểu phun mưa với áp lực lớn, nên tưới theo rãnh.
Phòng trừ sâu hại để hạn chế gây vết thương cơ giới, làm bệnh xâm nhập.
Tỉa bớt những lá già để gốc được thông thoáng.
Khi chăm sóc thì hạn chế làm xây xát cây rau.
Bón phân cân đối đầy đủ, không bón thừa Đạm, tránh cây rậm rạp mềm yếu.
* Biện pháp sinh học
Sau khi có mưa gió lớn, chủ động phun phòng ngừa bệnh bằng thuốc sinh học, sẽ giúp làm giảm thiệt hại và giảm chi phí phòng trừ.
