Cải xoong (Nasturtium officinale) là một loại rau xanh giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Cải xoong thường được dùng để chế biến các món salad, canh hoặc xào. Đây là loại cây dễ trồng, phù hợp với điều kiện khí hậu của Việt Nam. Đặc biệt, cây có thể trồng quanh năm nếu nước và độ ẩm được đảm bảo. Trong bài viết này, mobiAgri sẽ hướng dẫn bạn cách trồng cải xoong tại nhà sao cho cây phát triển tốt, đạt chất lượng cao.
Nội dung bài viết
Chuẩn bị trước khi trồng cải xoong
Lựa chọn địa điểm trồng cải xoong
Cải xoong là loại cây ưa nước và ánh sáng, nhưng không thích hợp trồng dưới ánh nắng gắt trực tiếp. Vì vậy, khi chọn địa điểm trồng bạn cần lưu ý:
Ánh sáng: Cải xoong cần quang hợp dưới ánh sáng mặt trời từ 4-6 giờ mỗi ngày. Do đó, bạn nên chọn nơi có ánh sáng buổi sáng hoặc chiều mát để tránh ánh nắng gay gắt giữa trưa.
Độ ẩm: Trồng cải xoong cần độ ẩm cao, bạn có thể trồng gần nguồn nước như ao, hồ hoặc trong bồn nước.
Không gian: Cải xoong không đòi hỏi nhiều không gian sống, vì vậy bạn có thể trồng trong chậu, thùng xốp, hoặc thậm chí là trên mặt đất nếu có diện tích.
Chuẩn bị đất trồng
Đất là yếu tố quan trọng giúp cải xoong phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao. Để chuẩn bị đất trồng cải xoong, bạn cần:
Loại đất: Cải xoong phát triển tốt nhất trong đất có độ pH từ 6.5 đến 7.5. Đất nên giàu dinh dưỡng, tơi xốp và có khả năng giữ ẩm tốt.
Cách trộn đất: Bạn có thể sử dụng đất vườn thông thường, trộn thêm phân hữu cơ hoai mục (như phân bò, phân gà) hoặc phân trùn quế để tăng cường dinh dưỡng cho cây. Nếu đất quá sét hoặc quá cát, bạn có thể trộn thêm mùn cưa hoặc xơ dừa để cải thiện độ tơi xốp và giữ ẩm cho đất tốt hơn.
Chuẩn bị chậu hoặc thùng trồng rau cải xoong: Nếu trồng cải xoong trong chậu hoặc thùng, hãy đảm bảo có lỗ thoát nước dưới đáy để tránh tình trạng úng nước, gây thối rễ.
Lựa chọn giống cải xoong
Trên thị trường hiện có nhiều giống cải xoong. Tuy nhiên, bạn nên chọn giống có chất lượng tốt từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo cây sau khi trồng phát triển khỏe mạnh. Bạn có thể chọn giống cải xoong trồng bằng hạt hoặc cây giống từ cành.
Các bước trồng cải xoong tại nhà
Gieo hạt cải xoong
Gieo hạt: Nếu bạn chọn cách trồng bằng hạt, hãy ngâm hạt trong nước ấm khoảng 40-50 độ C, thời gian từ 4-6 giờ để kích thích hạt nảy mầm. Sau khi ngâm, gieo hạt lên mặt đất đã chuẩn bị, sau đó phủ nhẹ một lớp đất mỏng khoảng 0.5 cm lên trên.
Tưới nước: Sau khi gieo hạt, dùng bình phun nước để tưới ẩm đất. Đảm bảo đất luôn ẩm để hạt nảy mầm nhanh chóng. Bạn có thể che phủ bề mặt chậu bằng vải ẩm hoặc túi ni lông để giữ độ ẩm cho đất tốt hơn trong những ngày đầu.
Trồng cây cải xoong từ cành
Chọn cành giống: Nếu bạn chọn cách trồng cải xoong bằng cành, hãy chọn những cành cải khỏe mạnh, không sâu bệnh, có chiều dài từ 15-20 cm.
Cắt và giâm cành: Cắt cành thành từng đoạn dài khoảng 10-15 cm, sau đó giâm cành vào chậu đất đã chuẩn bị trước đó. Khi giâm đảm bảo cành sâu khoảng 2-3 cm để rễ phát triển tốt hơn.
Tưới nước: Tương tự như trồng bằng hạt, bạn cần giữ độ ẩm cho đất bằng cách tưới nước đều đặn. Trong khoảng 7-10 ngày, cành sẽ bắt đầu ra rễ và phát triển thành cây con.
Cách chăm sóc cây cải xoong sau khi trồng
Tưới nước: Cải xoong là cây ưa nước, do đó bạn cần tưới nước hàng ngày, đặc biệt là vào mùa hè hoặc khi thời tiết khô hanh. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều vì có thể gây úng rễ.
Bón phân: Sau khoảng 2 tuần trồng, bạn nên bón phân hữu cơ hoặc phân NPK để bổ sung dinh dưỡng cho cây. Thực hiện bón phân đều đặn 2-3 tuần/lần để cây phát triển tốt.
Kiểm tra sâu bệnh: Cải xoong có thể bị một số loại sâu bệnh như sâu xanh, rệp và nấm. Do đó, bạn cần kiểm tra cây thường xuyên để sớm phát hiện các dấu hiệu của sâu bệnh, từ đó có phương án xử lý kịp thời bằng thuốc trừ sâu sinh học hoặc biện pháp thủ công như bắt sâu bằng tay, để giảm tác hại đến môi trường và bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn.
Tỉa thưa và cắt tỉa lá cải xoong
Tỉa thưa: Khi cây cải xoong đã phát triển và lá bắt đầu dày đặc, bạn cần tỉa thưa để tạo không gian cho cây phát triển tốt hơn. Nên tỉa bỏ những cây yếu, nhỏ để cây còn lại có đủ dinh dưỡng và ánh sáng.
Cắt tỉa lá: Khi cây cải xoong bắt đầu ra lá non, bạn có thể cắt tỉa lá để kích thích cây đẻ nhánh, không nên để lá già vì chúng sẽ làm giảm chất lượng và hương vị của cây.
Thu hoạch cải xoong
Thời điểm thu hoạch
Cải xoong sau khoảng 4-6 tuần trồng là có thể thu hoạch, khi cây đã đạt chiều cao khoảng 10-15 cm bạn nên thu hoạch vào buổi sáng sớm hoặc chiều tối, khi nhiệt độ mát mẻ để giữ được độ tươi ngon của lá.
Cách thu hoạch
Thu hoạch lá non: Dùng kéo hoặc dao sắc cắt những lá non gần gốc, để lại phần thân và rễ cho cây tiếp tục phát triển, ra lứa lá mới.
Bảo quản: Sau khi thu hoạch, bạn có thể rửa sạch lá cải xoong và bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Cải xoong có thể giữ tươi trong vòng 3-5 ngày nếu được bảo quản đúng cách.
Một số lưu ý khi trồng cải xoong
Đảm bảo độ ẩm
Cải xoong là loại cây ưa nước, do đó bạn cần duy trì độ ẩm cao cho đất. Tuy nhiên, cần tránh tình trạng ngập úng gây thối rễ. Nếu trồng trong chậu, hãy thường xuyên kiểm tra và điều chỉnh lượng nước tưới phù hợp.
Tránh ánh nắng gắt
Cải xoong không thích hợp với ánh nắng trực tiếp gay gắt, do đó bạn cần trồng cây ở nơi có ánh sáng vừa phải hoặc che phủ nhẹ khi nắng quá mạnh. Bạn cũng có thể đặt chậu cây vào những vị trí có bóng râm vào buổi trưa.
Bón phân đúng cách
Cải xoong cần dinh dưỡng để phát triển, nhưng bạn cũng không nên bón phân quá nhiều vì có thể gây tích tụ chất độc hại trong đất. Hãy sử dụng phân hữu cơ hoặc phân NPK theo liều lượng khuyến nghị và bón phân định kỳ để đảm bảo cây luôn đủ dinh dưỡng.
Qua bài viết trên bạn có thể thấy, trồng cải xoong tại nhà không hề khó nếu nắm vững các bước thực hiện và chăm sóc đúng cách. Với những mẹo và hướng dẫn chi tiết trên, bạn có thể dễ dàng trồng cải xoong tại nhà, vừa đảm bảo chất lượng nguồn thực phẩm, vừa tiết kiệm chi phí. Chúc bạn thành công và có những vụ mùa cải xoong bội thu!
Biên tập bởi mobiAgri
