Ớt hiểm là giống ớt được trồng phổ biến ở nước ta, có thể nhìn thấy thường xuyên trong bữa ăn người Việt. Loại ớt này có vị cay và hương vị đặc trưng và rất dễ trồng, sai quả ăn quanh năm. Vì vậy nhiều nhà đã tận dụng các chậu trồng cây, thùng xốp, bao xi măng để tự trồng ớt hiểm tại nhà. Hãy cùng mobiAgri đi tìm hiểu cách trồng ớt hiểm ngay dưới bài viết này nhé!
Nội dung bài viết
Đôi nét thông tin về quả ớt
Ớt là một loại cây gia vị có khả năng tồn tại trong thời gian dài. Cây ớt có đặc điểm thân cỏ, không cao nhưng có nhiều cành và lá mọc sát nhau. Quả ớt có hình dạng thuôn dài và đầu nhọn. Cây ớt có thể ra quả nhiều lần trong năm. Cây ớt còn được gọi bằng nhiều tên khác nhau như lạt tử, lạt tiêu,…
Có một điều thú vị mà bạn có thể chưa biết, đó là ớt chứa chất capsaicin có tác dụng giảm đau và gây tê. Khi ăn ớt, bạn sẽ đổ mồ hôi nhiều, điều này có lợi cho hệ miễn dịch và giúp phòng ngừa cảm cúm. Ngoài ra, ớt còn chứa các khoáng chất quan trọng như sắt và đồng, giúp hình thành tế bào máu mới. Do đó, việc tiêu thụ ớt có thể giúp phòng ngừa thiếu máu. Ớt cũng có lợi cho việc giảm cân và cải thiện giấc ngủ,…
Ớt hiểm là một trong những giống ớt được trồng nhiều ở nước ta, bởi đặc tính dễ trồng, cây khỏe mạnh, có nhiều nhánh, sai quả.
Chuẩn bị trước khi trồng ớt hiểm
Dụng cụ trồng
Nếu có diện tích rộng, bạn có thể trồng ớt hiểm ra vườn hoặc trồng theo mô hình kinh doanh ở ngoài ruộng với mô hình lớn. Tuy nhiên nếu bạn không có diện tích đất mặt, bạn vẫn có thể trồng được cây ớt hiểm dễ dàng bằng các vật dụng như thùng xốp, chậu trồng cây, bao xi măng,… Hiện nay rất nhiều người trồng trong chậu, trong giỏ vừa làm cảnh vừa có ớt ăn quả quanh năm.
Đất trồng
Cây ớt dễ sinh trưởng trên mọi loại đất khác nhau, không quá kén đất. Tuy nhiên nếu để năng suất cao, bạn có thể trộn thêm các thành phần dinh dưỡng khác cho đất như các loại phân chuồng ra đất vườn, đất ruộng trước khi trồng. Đối với việc trồng đất trong chậu, bạn có thể chọn các loại đất thịt, đất cát pha mùn, vỏ trấu, xơ dừa và các loại phân hữu cơ. Nếu bạn không có sẵn đất, hãy mua các bao đất hữu cơ được đóng sẵn và bày bán trên các sàn thương mại, cửa hàng cây cảnh.
Chọn giống trồng
Hiện nay việc tìm mua hạt giống ớt hiểm không quá khó, bạn có thể đặt mua trên các trang thương mại hoặc ra cửa hàng hạt giống rau, siêu thị,… Hoặc bạn cũng có thể lấy hạt giống từ những quả ớt già chín đỏ, đem phơi khô rồi lấy hạt.
Cách gieo hạt và trồng ớt hiểm
Tiến hành ngâm, gieo hạt ớt
Sử dụng nước ấm để ngâm hạt giống ớt từ 6-10 tiếng, nhiệt độ nước khoảng 40 – 50 độ C. Sau đó gói hạt ớt vào trong một khăn giấy ẩm hoặc bông gòn ẩm, để ủ hạt từ 4-5 tiếng. Hãy kiểm tra thường xuyên khi hạt nảy mầm thì đem gieo.
Chuẩn bị một khay ươm hoặc chậu cây có lỗ thoát nước và bón phân lót vào đất trồng. Sau đó, bạn sẽ gieo hạt xuống đất theo nhu cầu và phủ lên một lớp đất mỏng. Để đảm bảo cây được cung cấp đủ độ ẩm, bạn cần tưới nước hàng ngày. Đồng thời, đặt chậu ở một nơi có ánh sáng mặt trời hoặc sử dụng đèn chiếu sáng để cung cấp nhiệt cho hạt giống trong những ngày không có nắng. Khi cây con đã mọc đều, đạt tiêu chuẩn tiến hành tách khỏi khay ươm để đem trồng ra chậu hoặc ra đất.
Cách trồng cây ớt hiểm
Cây ớt giống đạt tiêu chuẩn cao từ 10-15cm, có từ 4-5 lá thì đem ra trồng. Nếu trồng trong chậu thì chọn riêng 2 cây khỏe mạnh, nếu 2 cây đều phát triển bình thường khỏe mạnh, có thể tách riêng ra chậu khác để trồng. Mục đích để làm chậu cây cảnh, tán của cây ớt xòe rộng nên 1 chậu chỉ trồng 1 cây.
Nếu bạn trồng trong thùng xốp, khoảng cách của các cây nên cách nhau tư 2-0-30cm để đảm bảo sự sinh trưởng tốt nhất cho cây.
Chế độ chăm sóc cây ớt hiểm
Tưới nước
Nên tưới nước ít nhất 1 lần trong ngày, đối với những ngày khô hạn lượng nước tưới cần tăng, Những ngày mưa, độ ẩm trong đất cao thì giảm lượng nước tưới.
Bón phân
Bón phân là một phương pháp quan trọng để cung cấp dưỡng chất cho cây phát triển mạnh mẽ.
Từ ngày thứ 25 sau khi trồng, bạn có thể áp dụng việc phun đạm cá Alaska hoặc sử dụng phân Ure và phân Kali theo hướng dẫn khuyến nghị về liều lượng. Điều này giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây. Để khuyến khích cây ra hoa, bạn có thể phun phân bón lá NPK Kích Ra Hoa 3.35.25 + TE.
Khi cây ớt đã cao khoảng 20cm, hãy tiến hành tỉa cành. Hành động này sẽ kích thích cây phát triển các cành mới và loại bỏ những cành bị sâu bệnh, giúp bảo vệ sức khỏe toàn bộ cây. Nếu bạn trồng cây ớt trong chậu nhỏ, nên chỉ trồng một cây duy nhất. Còn với chậu lớn, có thể trồng từ 2-3 cây để tạo sự phù hợp.
Tỉa nhánh
Khi cây ớt phát triển cao tầm 20cm, bạn bắt đầu tiến hành tỉa nhánh. Tỉa bớt những nhánh, cành nằm dưới điểm phân cành, mục đích giúp gốc cây thông thoáng và lá sẽ phân tán rộng hơn. Ngoài ra bạn cũng cần thường xuyên dọn cỏ dại, xới đất và bắt sâu bệnh bằng phương pháp thủ công nếu trồng theo quy mô nhỏ.
Thu hoạch ớt hiểm
Sau khoảng 2-3 tháng chăm sóc, cây ớt sẽ bắt đầu đưa ra hoa và quả. Bạn có thể đặt chậu cây ớt trên ban công để làm điểm nhấn trang trí cho ngôi nhà thêm phần xinh đẹp.
Khi quả ớt đã phát triển trong khoảng 35-40 ngày và chuyển sang màu đỏ đầy đủ, đó là lúc thích hợp để thu hoạch quả ớt để đảm bảo chất lượng tốt nhất. Trong quá trình thu hoạch, hãy cắt hết cuống của quả nhưng tránh làm gãy cành. Đồng thời, nên thu hoạch ớt hàng ngày để đảm bảo sự tươi ngon.
Như vậy bài viết trên đã hướng dẫn bạn trồng cây ớt hiểm đơn giản nhất. Loại cây này rất dễ trồng, không mất nhiều công chăm sóc, bạn có thể trồng làm cảnh vừa có quả tươi để sử dụng hàng ngày.
