Ngồng tỏi là mầm phát triển từ hoa tỏi. Với hương vị cay nhẹ, ngồng tỏi được sử dụng trong nhiều món ăn hấp dẫn. Các món ăn chế biến từ ngồng tỏi đã trở thành một sự lựa chọn phổ biến được nhiều người yêu thích. Ngồng tỏi chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vì vậy nhiều người đã tự trồng loại rau này tại nhà. Trong bài viết dưới đây mobiAgri sẽ giới thiệu tới bạn cách trồng ngồng tỏi đơn giản nhất, dễ đạt năng suất cao.
Nội dung bài viết
Thông tin về rau ngồng tỏi
Ngồng tỏi chính là phần mầm được mọc ra từ hoa tỏi, có giá trị dinh dưỡng cao. Có hình dáng thon dài, màu xanh mướt, ngồng tỏi thường được sử dụng để chế biến thành các món ăn hấp dẫn. Với mùi thơm và vị cay nhẹ, ngồng tỏi khi kết hợp với thịt bò hoặc thịt heo trong các món xào, tạo ra những món ngon tuyệt vời. Việc ăn ngồng tỏi thường xuyên có thể giúp phòng chống bệnh tim mạch và hạ mỡ máu. Loại thực phẩm này còn chứa nhiều vitamin A, C, E, B1, B2, caroten, Niacin giúp ngăn ngừa các vấn đề về tim mạch.
Không chỉ thế, ngồng tỏi cũng có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Với hàm lượng kẽm, natri, canxi, kali, phốt pho và sắt cao, nó giúp tăng hoạt tính của tế bào gan. Ngoài ra, ngồng tỏi còn có khả năng phòng chống các bệnh cảm cúm do chứa nhiều chất diệt khuẩn. Do đó, việc bổ sung ngồng tỏi vào khẩu phần ăn hàng tuần, ít nhất 2 lần, sẽ giúp tận dụng tối đa các công dụng của nó.
Lưu ý khi sử dụng ngồng tỏi
Ngồng tỏi là một loại thực phẩm phổ biến trong chế biến nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên chế biến quá lâu khi nấu nướng ngồng tỏi. Khi ngồng tỏi bị chín quá kỹ, tác dụng diệt khuẩn của nó sẽ giảm đáng kể. Đặc biệt, những người có hệ tiêu hóa yếu không nên tiêu thụ quá nhiều ngồng tỏi, vì việc ăn quá nhiều có thể ảnh hưởng đến thị lực. Do đó, lời khuyên tốt nhất là ăn một lượng vừa đủ ngồng tỏi, tần suất hai lần mỗi tuần để tận dụng các lợi ích chống bệnh hiệu quả nhất.
Ngoài ra, những người có vấn đề về sức khỏe gan cũng cần hạn chế tiêu thụ ngồng tỏi quá nhiều trong một tuần. Việc tiêu thụ lượng lớn ngồng tỏi có thể ảnh hưởng đến chức năng gan. Vì vậy, cần chú ý và cân nhắc khi bổ sung ngồng tỏi vào chế độ ăn hàng ngày, đặc biệt đối với những người có vấn đề về gan.
Chuẩn bị trước khi trồng ngồng tỏi
Thời vụ trồng ngồng tỏi
Trồng ngồng tỏi là một hoạt động phụ thuộc vào thời vụ. Thông thường, ngồng tỏi thường được thu hoạch vào khoảng tháng 1, vì vậy trồng tỏi vào mùa thu là thời điểm thích hợp nhất.
Chọn giống trồng
Khi chọn giống, nên sử dụng củ tỏi để trồng. Lựa chọn loại tỏi sạch để tránh sử dụng giống bị ô nhiễm hóa chất. Hãy chọn củ tỏi có tép tỏi lớn, cứng, vì mỗi tép tỏi sẽ phát triển thành một cây mới. Hạn chế chọn giống có tép tỏi nhỏ, bị vỡ hay hư hỏng.
Đất trồng
Đối với đất trồng, tỏi không kén chọn loại đất, nhưng sẽ phát triển tốt nhất trên đất mùn, nhẹ, thoát nước tốt và giàu chất hữu cơ. Bạn có thể sử dụng thùng xốp đã có lỗ thoát nước dưới đáy và đổ đầy đất vào để trồng tỏi, nhằm đảm bảo cây không bị ngập nước. Tuy ngồng tỏi có thể trồng trong vùng bóng râm, nhưng loại cây này thích nắng hơn. Vì vậy, tốt nhất là tìm một nơi có nhiều ánh nắng, thoáng khí như sân vườn hay ban công để đảm bảo cây phát triển tốt và khỏe mạnh.
Cách trồng và chăm sóc ngồng tỏi
Cách trồng ngồng tỏi
Phương pháp trồng tỏi là bằng cách sử dụng nhánh tỏi, mỗi nhánh sẽ phát triển thành một cây tỏi. Khi chọn nhánh, hãy lựa chọn những nhánh to, mập mạp nhất để đảm bảo kích thước củ tỏi lớn. Trước khi trồng, bạn nên ngâm củ tỏi giống vào nước trong vài giờ, có thể pha 1 thìa baking soda và 1 thìa rong biển vào nước để ngăn ngừa các bệnh nấm mốc cho tỏi. Sau đó, đưa củ tỏi vào đất để trồng.
Chế độ chăm sóc
Sau khi trồng, cần đảm bảo rễ cây có đủ độ ẩm bằng cách tưới nước. Tuy nhiên, khi cây tỏi trưởng thành và với diện tích trồng tỏi, cần có một chế độ tưới tiêu hợp lý. Tỏi là loại cây có thân mềm và không chịu được sự khô hạn, do đó, việc cung cấp nước phải được thực hiện thường xuyên và đủ lượng. Tuy nhiên, không nên tưới quá nhiều nước vì điều này có thể làm cây bị ngập nước, gây hại cho rễ và thân. Vì vậy, cần sử dụng phương pháp tưới nước khoa học như tưới nhỏ giọt trải dọc theo luống hoặc tưới phun mưa bằng béc, đây là các phương pháp phù hợp cho loại cây tỏi.
Thu hoạch ngồng tỏi
Khi tỏi bắt đầu mọc hoa, có hiện tượng cuộn tròn lại và sau đó duỗi thẳng ra như chiếc gai nhọn dài. Lúc này có thể ngắt bớt thân cây tỏi, gọi là ngồng tỏi để củ phát triển. Phần ngồng tỏi sau thu hoạch có thể dùng để chế biến các món ăn hấp dẫn. Ngồng tỏi bảo quản nơi thoáng mát, tuy nhiên không giữ được lâu. Vì vậy nên sử dụng sớm để dinh dưỡng còn nhiều.
Như vậy bạn đã cùng mobiAgri đi tìm hiểu cách trồng ngồng tỏi đơn giản nhất. Không quá khó để có được vụ trồng ngồng tỏi năng suất, hãy tham khảo ngay để có nguồn thực phẩm sạch cho cả gia đình.
