Giá cà phê hôm nay ngày 11/8/2025 tại thị trường trong nước giữ ở mức cao, hiện mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên dao động trong khoảng 103,500 – 104,000 đồng/kg. Giá cà phê nội địa và giá cà phê thế giới chốt tuần ở mức cao nhất 3 tuần trở lại đây.
Nội dung bài viết
Giá cà phê trong nước hôm nay
Giá cà phê trong nước sáng 11/8/2025 tiếp tục neo cao. Số liệu mới nhất cho thấy mặt bằng giá tại Tây Nguyên dao động quanh 103,500 – 104,000 đồng/kg. Đây là mức giá cao hơn so với thị trường thế giới quy đổi, phản ánh lực cầu nội địa và tâm lý giữ hàng của nông dân sau chuỗi tăng mạnh cuối tuần.
Chi tiết bảng giá cà phê mới nhất:
Giá cà phê tại Đắk Lắk
Tại Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay xấp xỉ 103,800 đồng/kg. So với nhịp tăng cuối tuần, khu vực vẫn giữ được vùng giá cao nhờ lượng hàng chốt bán từng phần, không quá ồ ạt, cộng hưởng với tâm lý kỳ vọng tăng tiếp khi quốc tế đang nóng lên. Đây cũng là địa phương có hệ sinh thái thu mua – chế biến lớn, nên biến động thường phản ánh khá sát kỳ hạn Robusta London.
Giá cà phê tại Đắk Nông cũ
Đắk Nông đang là tâm điểm khi giá thu mua chạm mốc 104,000 đồng/kg, tăng mạnh so với hôm trước. Động lực này đến từ nguồn cung thực tế không dồi dào trong ngắn hạn nhưng bên mua cần hàng, tạo lợi thế đàm phán cho nông dân và đại lý. Việc duy trì mức đầu giá 104 cho thấy, khu vực này hưởng lợi từ chất lượng nhân hàng ổn định và chi phí luân chuyển hợp lý tới các cơ sở chế biến.
Giá cà phê tại Lâm Đồng
Lâm Đồng hôm nay có giá cà phê đạt 103,500 đồng/kg, sát đáy hôm nay nhưng vẫn là vùng giá rất cao so với nửa đầu quý II/2025. Với cấu trúc vườn lâu năm và chất lượng hạt ổn định, khu vực này thường phản ứng trễ hơn một nhịp so với Đắk Lắk và Đắk Nông; vì vậy, khi London giữ đà, Lâm Đồng có xu hướng ‘leo’ chậm mà chắc.
Giá cà phê hôm nay tại Gia Lai
Giá cà phê trong nước tại Gia Lai duy trì quanh mức 103,600 đồng/kg, không “bứt phá” bằng Đắk Nông nhưng nền giá đã cao hơn đáng kể so với trung bình tháng trước. Sự ổn định được lý giải bởi nhịp bán ra vừa phải của hộ trồng, trong khi bên thu mua có xu hướng “gom đều” để phân bổ rủi ro giá khi hợp đồng quốc tế tăng nhanh.
Giá cà phê trực tuyến sàn London, New York
Trên thị trường thế giới, giá cà phê robusta giao dịch tại London và giá cà phê Arabica giao dịch tại New York tiếp đà tăng.
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta giao tháng 09/2025 tăng 143 USD/tấn, lên mức 3561 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 11/2025 tăng 133 USD/tấn, lên mức 3510 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 1/2026 tăng 124 USD/tấn, lên mức 3444 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 09/2025 tăng 11.15 cent/pound, lên mức 308.95 cent/pound; giá cà phê giao tháng 12/2025 tăng 10.90 cent/pound, lên mức 302.05 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 9.45 cent/pound, lên mức 293.15 cent/pound.
Giá cà phê Robusta hôm nay giao dịch tại London
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Vì sao giá cà phê neo cao?
Động lực quốc tế: Giá cà phê Robusta London tăng mạnh ở các kỳ hạn gần (tháng 9 và 11/2025 tăng ~4%), giúp giá nội địa có cớ để “nâng mặt bằng” và ít chịu áp lực bán tháo.
Cấu trúc cung trong nước: Nông dân “giữ hàng khôn ngoan” sau một mùa biến động lớn, trong khi đại lý và doanh nghiệp cần bổ sung tồn kho cho các hợp đồng đã/đang chào giá, làm cho giá cà phê hôm nay giữ nhịp tốt ở vùng 103,500 – 104,000 đồng/kg.
Chênh lệch trong – ngoài nước: Mặt bằng giá nội địa có thời điểm vượt thế giới quy đổi, phản ánh chi phí logistics, chất lượng hàng, và nhất là tâm lý thị trường đang “ưa hàng thật” hơn là giấy tờ.
So sánh theo chu kỳ: Hôm nay – Hôm qua – Tuần trước
So với hôm qua: Nhiều điểm tiếp tục duy trì vùng đỉnh mới sau nhịp tăng cuối tuần; Đắk Nông và Đắk Lắk có mức giá nổi bật nhất.
So với tuần trước: Mặt bằng giá cao hơn đáng kể do chuỗi phiên tăng của Robusta, nhất là khi xuất hiện thông tin thời tiết bất lợi và các tay đầu cơ đẩy giá trên sàn.
Khi giá cà phê mới nhất vượt đỉnh ngắn hạn, thị trường thường chuyển sang trạng thái tích lũy trên nền cao. Điều này phù hợp với diễn biến hiện tại: nội địa đi ngang hoặc nhích lên nhẹ, còn phái sinh London tăng mạnh rồi “thở” ở vùng giá cao. Với cấu trúc này, xác suất xuất hiện thêm một nhịp tăng kế tiếp sẽ lớn hơn nếu không có tin xấu bất ngờ từ cung Brazil/Vietnam hoặc cú sốc tỷ giá.
Dự báo xu hướng sắp tới
Kịch bản cơ sở (xác suất cao): Giá giữ nền 103,500 – 104,000 đồng/kg tại Tây Nguyên, nghiêng về tăng nhẹ nếu London tiếp tục tích lũy phía trên 3.400 USD/tấn. Các bản tin dự báo gần đây nhấn mạnh động lực tăng vẫn còn, đặc biệt khi dòng tiền đầu cơ chưa rút khỏi sàn và nhu cầu bù vị thế vẫn hiện hữu.
Kịch bản tích cực: Nếu hợp đồng tháng 9 vượt bền 3.560 USD/tấn và duy trì thanh khoản tốt, mặt bằng nội địa có thể mở rộng lên vùng 104.5–105.0 nghìn ở Đắk Nông/Đắk Lắk, phần còn lại đi theo với độ trễ 1–2 phiên.
Những rủi ro cần theo dõi: Thời tiết và tiến độ thu hái sớm có thể làm thay đổi kỳ vọng cung. Nếu mưa thuận lợi kéo dài, áp lực bán kỹ thuật có thể xuất hiện ở nhóm hộ cần dòng tiền. Biến động tỷ giá/chi phí vận tải làm co giãn chênh lệch trong–ngoài nước; nếu chi phí hạ nóng, nội địa có thể chậm lại đà tăng.
Giá cà phê hôm nay 11/8/2025 tiếp tục đứng vững trên vùng giá cao, trong đó Đắk Nông giữ ngôi đầu bảng, Đắk Lắk bám đuổi sát sao, Gia Lai và Lâm Đồng tích lũy ổn định. Sự hỗ trợ từ sàn London, nơi các kỳ hạn Robusta tăng mạnh, cùng tâm lý giữ hàng và chênh lệch trong và ngoài nước giúp giá cà phê mới nhất nhiều khả năng còn dao động ở nền cao, thậm chí có thể mở rộng đà tăng. Với bối cảnh này, chiến lược bán/mua theo nhịp là lựa chọn hợp lý cho cả người trồng và doanh nghiệp, vừa chốt lời được từng phần vừa bảo toàn cơ hội khi xu hướng lớn chưa kết thúc.
Đừng bỏ lỡ bất kỳ biến động nào của giá cà phê trong nước và thế giới. Tải ứng dụng app mobiAgri để:
✅ Cập nhật giá cà phê hôm nay theo từng huyện, tỉnh
✅ Nhận dự báo xu hướng thị trường
✅ Kết nối với chuyên gia tư vấn canh tác cà phê bền vững
Nguồn thông tin giá: Viện Chính Sách
Bài viết cùng chủ đề: giá cà phê hôm nay
