Giá cà phê hôm nay 12/11/2025 quay đầu giảm 500 – 600 đồng/kg, kéo mức thu mua tại các vùng trồng trọng điểm xuống ngưỡng 117.300 – 118.500 đồng/kg. Sau chuỗi ngày tăng trưởng nóng, giá cà phê hôm nay đã ghi dấu bằng một nốt trầm nhẹ.
Nội dung bài viết
Giá cà phê Tây Nguyên
Đắk Lắk giữ vị thế dẫn đầu
Đắk Lắk, thủ phủ cà phê của Việt Nam tiếp tục giữ vị thế là nơi có giá cà phê cao nhất trên thị trường Tây Nguyên, với mức thu mua 118.500 đồng/kg. Mặc dù ghi nhận mức giảm 500 đồng/kg, tỉnh này vẫn duy trì khoảng cách giá so với các địa phương khác, cho thấy chất lượng và thương hiệu cà phê Đắk Lắk vẫn được thị trường đánh giá cao. Sự giảm nhẹ này có thể là do hoạt động chốt lời ngắn hạn từ các đại lý hoặc người nông dân sau khi giá đã leo lên đỉnh cao mới.
Gia Lai giảm giá mạnh nhất
Gia Lai là tỉnh chịu mức điều chỉnh giảm sâu nhất, với mức giảm 600 đồng/kg, đưa giá thu mua về 118.000 đồng/kg. Mức giảm mạnh mẽ này có thể là tín hiệu của việc nguồn cung tại địa phương đang được đẩy ra thị trường nhiều hơn, hoặc các kho dự trữ đang được giải phóng trước vụ thu hoạch sắp tới. Dù vậy, mức giá tuyệt đối 118.000 đồng/kg vẫn là một con số ấn tượng, duy trì trong nhóm cao nhất của giá cà phê trong nước.
Lâm Đồng điều chỉnh từ tốn
Lâm Đồng, cả khu vực chính và khu vực Đắk Nông cũ, cho thấy sự điều chỉnh giá có phần từ tốn hơn. Tại Lâm Đồng (khu vực chính) giảm nhẹ nhất 300 đồng/kg, đưa giá về 117.300 đồng/kg. Khu vực Lâm Đồng (Đắk Nông cũ) giảm 500 đồng/kg, về mức 118.000 đồng/kg. Khu vực này thường có giá bám sát Đắk Lắk do tính chất địa lý và chủng loại cà phê tương đồng.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 giảm 5 USD/tấn, xuống mức 4632 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 01/2026 giảm 5 USD/tấn, xuống mức 4618 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 giảm 6 USD/tấn, xuống mức 4548 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 tăng 7.95 cent/pound, lên mức 422.70 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 6.15 cent/pound, lên mức 399.30 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 tăng 5.45 cent/pound, lên mức 383.65 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Dự báo giá cà phê trong thời gian tới
Các chuyên gia từ Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa) và các tổ chức phân tích thị trường quốc tế đều thống nhất rằng, đợt điều chỉnh giá cà phê hôm nay chỉ mang tính chất kỹ thuật và ngắn hạn.
Ngắn Hạn (1-2 Tuần Tới): Giá cà phê trong nước dự kiến sẽ ổn định quanh mức hiện tại, duy trì ở biên độ hẹp 117.000 – 119.000 đồng/kg. Sức ép giảm sẽ bị triệt tiêu bởi nguồn cung Robusta toàn cầu vẫn còn hạn chế do lo ngại về vụ mùa kém ở Indonesia và Brazil.
Trung Hạn (Quý I/2026): Giá cà phê Tây Nguyên có khả năng tăng trưởng trở lại khi các nhà rang xay lớn bắt đầu tăng cường mua vào để đảm bảo nguồn cung cho năm mới. Nếu sản lượng cà phê Việt Nam thực tế không đạt kỳ vọng do thời tiết bất lợi, giá có thể dễ dàng vượt qua các mức đỉnh đã thiết lập trước đó. Mức giá mục tiêu được kỳ vọng có thể chạm tới mốc 120.000 đồng/kg trở lên.
Sự điều chỉnh giảm giá cà phê hôm nay tại Tây Nguyên là một động thái kỹ thuật cần thiết của thị trường sau một chu kỳ tăng trưởng dài. Với những yếu tố vĩ mô đang hỗ trợ mạnh mẽ (tỷ giá USD và nguồn cung toàn cầu), giá cà phê trong nước được dự báo sẽ sớm củng cố và tiếp tục xu hướng tích cực trong các tháng tới. Người làm cà phê cần bình tĩnh, theo dõi sát sao giá cà phê hôm nay và áp dụng chiến lược bán hàng linh hoạt để tối đa hóa lợi nhuận.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT
Tải ứng dụng mobiAgri để cập nhật giá cà phê nhanh nhất
Bài viết cùng chủ đề: giá cà phê hôm nay
