Giá cà phê hôm nay 19/11/2025 ghi nhận mức tăng đồng đều, với biên độ từ 1.000 – 1.200 đồng/kg tại các vùng thu mua chủ lực. Mức thu mua hiện tại đang dao động từ 113.700 – 114.800 đồng/kg. Thị trường đang phản ánh sự khan hiếm nguồn cung và nhu cầu thu mua mạnh mẽ. Đây là thời điểm then chốt để các nhà đầu tư và người nông dân đánh giá lại chiến lược sản xuất và kinh doanh của mình.
Nội dung bài viết
Giá cà phê Tây Nguyên
Đắk Lắk vùng trọng điểm
Đắk Lắk, được mệnh danh là “thủ phủ” cà phê của Việt Nam, ghi nhận mức Giá thu mua là 114.700 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.
Dù không phải là mức tăng cao nhất, nhưng việc duy trì mức giá cao thứ hai toàn vùng (chỉ sau Lâm Đồng – Đắk Nông cũ) cho thấy chất lượng và sản lượng ổn định của cà phê Đắk Lắk luôn được thị trường săn đón. Mức tăng tròn 1.000 đồng/kg thể hiện sự ổn định và bền vững của thị trường tại đây.
Lâm Đồng tăng mạnh nhất
Tỉnh Lâm Đồng, nơi nổi tiếng với cà phê Arabica và Robusta chất lượng, ghi nhận mức giá 113.700 đồng/kg, tăng 1.100 đồng/kg.
Lâm Đồng là tỉnh có mức tăng trưởng mạnh thứ hai trong ngày, đạt 1.100 đồng/kg. Điều này có thể xuất phát từ việc các vùng nguyên liệu đang bước vào giai đoạn cuối vụ hoặc chất lượng hạt được cải thiện nhờ quy trình chế biến tiên tiến hơn. Mức giá này củng cố vai trò của Lâm Đồng trong cơ cấu giá cà phê trong nước.
Gia Lai có sức bật bất ngờ
Gia Lai có mức giá cà phê thu mua là 114.200 đồng/kg, tăng 1.200 đồng/kg. Sự tăng giá đột biến này cho thấy nguồn cung tại Gia Lai có thể đang gặp áp lực hoặc nhu cầu từ các nhà xuất khẩu lớn đổ về đang tăng cao. Mức giá hiện tại đặt Gia Lai ở vị trí thu mua cao hơn Lâm Đồng và sát với Đắk Lắk.
Lâm Đồng (Đắk Nông Cũ) dẫn đầu thị trường
Khu vực Lâm Đồng (Đắk Nông cũ), thường được xem là một cụm sản xuất cà phê Robusta chất lượng cao, ghi nhận mức giá cao nhất toàn vùng với giá 114.800 đồng/kg, được điều chỉnh tăng 1.000 đồng/kg. Khu vực này tiếp tục là điểm sáng, minh chứng cho việc chất lượng hạt cà phê luôn là yếu tố then chốt quyết định giá cà phê hôm nay.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 11/2025 tăng 121 USD/tấn, lên mức 4574 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 01/2026 tăng 90 USD/tấn, lên mức 4573 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 93 USD/tấn, lên mức 4461 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 tăng 12.80 cent/pound, lên mức 415.35 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 11.10 cent/pound, lên mức 387.70 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 tăng 11.50 cent/pound, lên mức 370.25 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Các yếu tố vĩ mô ảnh hưởng đến giá cà phê Tây Nguyên
Sự tăng giá của giá cà phê trong nước không tách rời khỏi bối cảnh toàn cầu.
Thiếu hụt nguồn cung Robusta toàn cầu: Việt Nam là nhà cung cấp Robusta lớn nhất thế giới. Tình hình thời tiết bất lợi ở các nước sản xuất khác, cùng với việc người nông dân Việt Nam có xu hướng giữ hàng chờ giá, đã tạo ra sự khan hiếm nguồn cung, đẩy giá cà phê hôm nay tăng vọt.
Hoạt động đầu cơ trên sàn quốc tế: Các hợp đồng tương lai cà phê Robusta trên sàn London thường xuyên bị đầu cơ mạnh mẽ, tạo ra hiệu ứng domino kéo giá cà phê Tây Nguyên đi lên.
Chi phí logistics và sản xuất: Sự gia tăng liên tục của chi phí vận tải biển, phân bón và nhân công cũng buộc giá cà phê trong nước phải điều chỉnh để đảm bảo lợi nhuận cho chuỗi cung ứng.
Ngày 19/11/2025 là một ngày tuyệt vời cho thị trường cà phê Việt Nam. Với mức tăng giá mạnh mẽ, đồng đều và sự ổn định của tỷ giá, giá cà phê trong nước đang hứa hẹn một vụ mùa bội thu và một năm kinh doanh thắng lợi cho toàn ngành.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT
Tải ứng dụng mobiAgri để cập nhật giá cà phê nhanh nhất
Bài viết cùng chủ đề: giá cà phê hôm nay
