Giá cà phê hôm nay 28/11/2025 đồng loạt tăng 500 đồng/kg, đẩy mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên lên ngưỡng 111.000 – 112.000 đồng/kg. Sự tăng giá đồng loạt này cho thấy thị trường đang chịu tác động của một hoặc nhiều yếu tố vĩ mô và chung toàn ngành, chẳng hạn như nhu cầu xuất khẩu tăng cao, sự gián đoạn nguồn cung từ các đối thủ cạnh tranh, hoặc sự điều chỉnh của giá cà phê thế giới (ICE London/ICE New York).
Nội dung bài viết
Giá cà phê Tây Nguyên
Đắk Lắk và Lâm Đồng (Đắk Nông cũ) đứng đầu
Với mức giá 112.000 đồng/kg, Đắk Lắk và khu vực Đắk Nông cũ của Lâm Đồng đang là những khu vực có giá thu mua cao nhất. Theo đó, Đắk Lắk luôn giữ vị thế là thủ phủ cà phê, với chất lượng hạt ổn định và khả năng kết nối thương mại tốt. Mức giá này phản ánh sự tin tưởng của các đại lý vào chất lượng cà phê tại đây.
Gia Lai giữ giá trung bình
Gia Lai duy trì mức giá 111.500 đồng/kg, nằm ở khoảng giữa. Mức giá này cho thấy chất lượng cà phê Gia Lai, dù tốt, nhưng vẫn có sự khác biệt nhỏ về thổ nhưỡng, quy trình chế biến hoặc độ ẩm so với vùng Đắk Lắk.
Lâm Đồng ghi nhận mức giá thấp nhất
Lâm Đồng (khu vực chung) có giá 111.000 đồng/kg, là mức thấp nhất trong bảng. Điều này thường do cơ cấu sản xuất tại Lâm Đồng có sự đa dạng hơn về loại hình cà phê (Arabica, Robusta), hoặc do cà phê Robusta ở một số vùng có hàm lượng chất khô chưa đạt tối ưu so với các tỉnh khác.
Giá cà phê thế giới
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê robusta giao tháng 01/2026 tăng 26 USD/tấn, lên mức 4539 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 03/2026 tăng 12 USD/tấn, lên mức 4389 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 05/2026 tăng 2 USD/tấn, lên mức 4305 USD/tấn.
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 12/2025 giảm 2.70 cent/pound, xuống mức 411.50 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 giảm 3.60 cent/pound, xuống mức 379.70 cent/pound; giá cà phê giao tháng 05/2026 giảm 3 cent/pound, xuống mức 362.70 cent/pound.
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Dự báo chi tiết theo chuyên gia và xu hướng tương lai
Giá cà phê trong nước thường phản ứng mạnh mẽ với tình hình nguồn cung tại các nước sản xuất lớn. Hiện tại, nhiều chuyên gia đang lo ngại về tình hình thời tiết bất lợi ở Brazil và Indonesia (các đối thủ cạnh tranh trực tiếp), dẫn đến dự báo sản lượng có thể không đạt kỳ vọng.
Các chuyên gia dự báo, giá cà phê sẽ tiếp tục duy trì ở mức cao và có thể dao động trong biên độ hẹp. Mức 110.000 – 115.000 đồng/kg được xem là vùng giá an toàn trong thời điểm thu hoạch rộ. Tuy nhiên, rủi ro điều chỉnh giảm nhẹ có thể xảy ra khi nguồn cung được đưa ra thị trường ồ ạt sau thu hoạch.
Giá cà phê trong nước có xu hướng ổn định và tăng trưởng nhẹ nếu tình hình lạm phát toàn cầu tiếp tục được kiểm soát và nhu cầu tiêu thụ cà phê giữ vững. Người nông dân được khuyến nghị không bán hết hàng ngay lập tức mà nên chia nhỏ lượng bán để tối ưu hóa lợi nhuận.
Ngày 28/11/2025 cho thấy, một sự đồng thuận tích cực trong việc điều chỉnh tăng giá cà phê hôm nay lên 500 đồng/kg trên khắp các tỉnh Tây Nguyên. Sự tăng giá này được củng cố bởi nhu cầu xuất khẩu mạnh mẽ, lo ngại về nguồn cung toàn cầu, và tỷ giá USD/VND duy trì ở mức cao. Giá cà phê trong nước dự kiến sẽ giữ vững đà tăng trong ngắn hạn, mang lại lợi ích lớn cho người trồng.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT
