Giá cà phê hôm nay ngày 31/7/2025 tiếp tục tăng 500 – 700 đồng/kg, kéo mức thu mua tại khu vực Tây Nguyên lên ngưỡng 97,300 – 98,000 đồng/kg. Giá cà phê trong nước đã tăng ba ngày liên tiếp, hiện đang cao hơn giá sàn thế giới khoảng 10,000 đồng/kg do nguồn cung cuối vụ không còn nhiều.
Nội dung bài viết
Giá cà phê hôm nay tại thị trường trong nước
Giá cà phê trong nước hôm nay 31/7/2025 tiếp tục ghi nhận đà tăng ở hầu hết các tỉnh trọng điểm khu vực Tây Nguyên. Trong đó, Đắk Lắk dẫn đầu cả nước với mức giá 98,000 đồng/kg, tăng tới 700 đồng so với hôm qua, đây là mức tăng mạnh nhất trong vòng một tuần trở lại đây.
Chi tiết giá cà phê tại các vùng trồng trọng điểm như sau:
Giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk
Tại Đắk Lắk, giá cà phê hôm nay đạt 98,000 đồng/kg, tăng 700 đồng. Với vị trí trung tâm vùng nguyên liệu và sản lượng lớn, giá cà phê tại Đắk Lắk luôn là chỉ dấu cho xu hướng thị trường.
Giá cà phê Lâm Đồng
Giá cà phê tại Lâm Đồng dù vẫn ở mức thấp hơn so với các tỉnh khác, nhưng mức thu mua hôm nay cũng tăng 500 đồng, đạt 97,300 đồng/kg. Đây là dấu hiệu tích cực cho vùng cà phê trọng điểm phía Nam Tây Nguyên.
Giá cà phê hôm nay tại Kon Tum, Gia Lai
Kon Tum và Gia Lai cùng ghi nhận mức tăng đều đặn 600 đồng, lên 97,800 đồng/kg. Sự đồng đều trong biến động giá giữa hai tỉnh cho thấy nguồn cung tại khu vực này đang ổn định, song nhu cầu xuất khẩu đang tác động tích cực.
Giá cà phê trực tuyến sàn London, New York
Trên thị trường thế giới, giá cà phê robusta giao dịch tại London và giá cà phê Arabica giao dịch tại New York tăng giảm không đều.
Tại sàn giao dịch London, giá cà phê trực tuyến robusta giao tháng 09/2025 quay đầu tăng 66 USD/tấn, lên mức 3411 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 11/2025 tăng 55 USD/tấn, lên mức 3345 USD/tấn; giá cà phê giao tháng 1/2026 tăng 43 USD/tấn, lên mức 3294 USD/tấn.
Trên sàn giao dịch New York, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 09/2025 giảm thêm 3.10 cent/pound, xuống mức 293.40 cent/pound; giá cà phê giao tháng 12/2025 giảm 2.90 cent/pound, xuống mức 286.85 cent/pound; giá cà phê giao tháng 03/2026 giảm 2.90 cent/pound, xuống mức 275.35 cent/pound.
Giá cà phê Robusta giao dịch tại London
Đơn vị tính: USD/tấn
Đơn vị giao dịch: lot = 10 tấn
Giá cà phê Arabica giao dịch tại New York
Đơn vị tính: Cent/pound
Đơn vị giao dịch: lot = 37,500 lb
Giá cà phê mới nhất đang chịu tác động từ đâu?
Giá cà phê trong nước tăng mạnh những ngày gần đây chủ yếu do:
– Nguồn cung hạn chế do thời tiết mưa nhiều ảnh hưởng đến tiến độ thu hái, phơi sấy.
– Tín hiệu tích cực từ thị trường cà phê thế giới, đặc biệt tại châu Âu và Mỹ khi nhu cầu nhập khẩu phục hồi.
– Tỷ giá USD bán vẫn giữ ở mức 26.010 VND, không thay đổi, góp phần giữ ổn định chi phí xuất khẩu.
Dự báo xu hướng giá cà phê sắp tới
Trong ngắn hạn, giới chuyên gia nhận định, giá cà phê trong nước sẽ tiếp tục neo ở mức cao và có thể tăng nhẹ nếu tình trạng thiếu hụt nguồn cung kéo dài. Các yếu tố cần theo dõi diễn biến thời tiết tại Tây Nguyên: mưa kéo dài có thể làm gián đoạn chuỗi cung ứng. Tồn kho cà phê toàn cầu đang ở mức thấp – là yếu tố nâng đỡ thị trường. Biến động tỷ giá và giá cước vận chuyển quốc tế.
Giá cà phê hôm nay 31/7/2025 ghi nhận sự tăng trưởng rõ rệt trên toàn vùng Tây Nguyên, đặc biệt tại Đắk Lắk và Kon Tum. Trong bối cảnh thị trường thế giới còn nhiều biến động, xu hướng tăng của giá cà phê trong nước dự kiến sẽ tiếp diễn trong thời gian tới. Nhà nông và doanh nghiệp xuất khẩu cần theo sát thị trường để có chiến lược phù hợp trong việc bán ra hoặc tích trữ hàng hóa.
Đừng bỏ lỡ bất kỳ biến động nào của giá cà phê trong nước và thế giới. Tải ứng dụng app mobiAgri để:
✅ Cập nhật giá cà phê hôm nay theo từng huyện, tỉnh
✅ Nhận dự báo xu hướng thị trường
✅ Kết nối với chuyên gia tư vấn canh tác cà phê bền vững
Nguồn thông tin giá: Viện Chính Sách
Bài viết cùng chủ đề: giá cà phê hôm nay
