Sau nhiều ngày giảm sâu, thị trường cà phê bước sang 5/12/2025 với diễn biến mới đầy bất ngờ: Arabica bật tăng mạnh trên sàn New York, Robusta khởi sắc ở các kỳ hạn dài, trong khi Đắk Lắk tiếp tục là điểm sáng khi giữ giá ổn định hơn mặt bằng chung.
Nội dung bài viết
Giá cà phê trong nước ngày 5/12/2025
Theo giacaphe.com mới cập nhật giá lúc 10:30 sáng ngày 5/12/2025, giá cà phê hôm nay đã bật tăng sau nhiều ngày lao dốc. Mức tăng nhẹ từ 200 – 500 đồng/kg ở toàn bộ các tỉnh.
Đây là phiên tăng trở lại đầu tiên sau chuỗi ngày lao dốc mạnh.
Mức tăng chưa lớn nhưng là tín hiệu quan trọng, cho thấy thị trường đang thoát khỏi vùng giảm sâu.
Lâm Đồng dẫn đầu mức tăng hôm nay (+500 đ/kg).
Giá cà phê thế giới hôm nay 5/12/2025: Arabica bật tăng mạnh, Robusta cải thiện rõ rệt
Arabica New York: Tăng mạnh trên toàn bộ kỳ hạn
Arabica có phiên đảo chiều ấn tượng, tăng +6.15 đến +6.90 cent/lb – mức tăng mạnh nhất trong hơn 3 tuần gần đây.
Arabica tăng mạnh bất chấp khối lượng giao dịch không quá lớn → dấu hiệu dòng tiền đầu cơ quay trở lại.
XEM NGAY thông tin dự báo giá cà phê từ hôm qua: Giá cà phê hôm nay 4/12/2025: Thị trường nín thở chờ cú bật
Robusta London: Kỳ hạn xa bật tăng, kỳ hạn gần giảm nhẹ
Robusta diễn biến phân hóa:
Kỳ hạn gần (01/26) giảm nhẹ -13 USD, nhưng biên độ rất nhỏ.
Các kỳ hạn xa tăng mạnh +11 đến +20 USD/tấn, cho thấy kỳ vọng giá trong trung hạn đang tốt lên.
Robusta đang “xoay trục”, chuẩn bị cho đà phục hồi khi Arabica tạo hiệu ứng kéo thị trường.
Giá cà phê hôm nay 5/12/2025 tại Đắk Lắk: Giữ vững mốc 105.500 – 105.600 đ/kg
Theo dữ liệu thực tế từ cộng tác viên Viện Chiến lược Chính sách Nông nghiệp & Môi trường, giá thu mua tại Đắk Lắk ngày 5/12 duy trì 105.500 – 105.600 đ/kg, cụ thể:
📌 Điểm nổi bật:
Giá Đắk Lắk không giảm thêm, bất chấp thị trường quốc gia những ngày gần đây lao dốc.
Mức giá 105.500 – 105.600 đ/kg cho thấy sức chống chịu tốt nhờ nhu cầu thu mua trong tỉnh ổn định.
Buôn Hồ đang giữ mức giá tốt nhất: 105.600 đ/kg.
Thị trường đang bước vào vùng tích lũy
Nhìn tổng thể:
Arabica tăng mạnh → thường kéo theo Robusta trong 1–2 phiên sau.
Robusta kỳ hạn xa tăng → thị trường kỳ vọng giá phục hồi.
Đắk Lắk giữ giá → nhu cầu thu mua nội địa ổn định.
➡️ Thị trường cà phê đang cho tín hiệu tạo đáy và tích lũy trở lại.
➡️ Nếu Robusta London tăng trên 4.250 USD/tấn, giá trong nước có thể bật tăng trở lại.
Ngày 5/12/2025 ghi nhận bước ngoặt đáng chú ý: Arabica bật tăng mạnh, Robusta bắt đầu nhúc nhích theo và Đắk Lắk giữ giá ổn định. Sau chuỗi ngày lao dốc, thị trường đang phát tín hiệu tích cực trở lại. Những phiên sắp tới hứa hẹn sẽ là giai đoạn quan trọng để xác định xu hướng mới của giá cà phê trong tháng 12.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT
