Giá lúa gạo hôm nay 17/11/2025 ít biến động. Thị trường lúa gạo tại Cần Thơ, trung tâm kinh tế và nông nghiệp trọng điểm của Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL), tiếp tục giữ vững vị thế là điểm tham chiếu quan trọng cho giá lúa và giá gạo hôm nay trong nước. Dữ liệu thu thập từ các điểm lấy giá chiến lược như Cờ Đỏ, Thạnh Phú và Phường Sóc Trăng cho thấy sự phân hóa rõ rệt về giá trị giữa các chủng loại, phản ánh xu hướng thị trường đang ngày càng ưu tiên chất lượng và thương hiệu.
Nội dung bài viết
Giá lúa tươi, giá lúa khô hôm nay
Dữ liệu giá lúa hôm nay (17/11/2025) tại Cần Thơ cho thấy một sự khác biệt lớn giữa các chủng loại, đặc biệt là sự chênh lệch rõ rệt giữa lúa tươi (vừa cắt) và lúa khô (đã sấy).
Trong đó, lúa ST25 vẫn giữ đỉnh giá khi giá lúa khô lên tới 9.400 đồng/kg và lúa tươi là 8.400 đồng/kg. Mức giá cao này không chỉ khẳng định chất lượng vượt trội mà còn thể hiện nhu cầu ổn định từ các thương hiệu lớn và thị trường xuất khẩu cao cấp.
Đứng thứ hai là giống Jasmine, được thị trường quốc tế ưa chuộng nhờ mùi thơm và độ dẻo, hiện lúa khô đạt 8.400 đồng/kg.
Các giống lúa phổ biến như OM 18 (giống lúa thơm tầm trung) và IR 5451 (giống lúa năng suất cao) giao dịch ở mức thấp hơn, từ 5.200 đồng/kg (IR 5451 tươi) đến 6.600 đồng/kg (OM 18 khô). Mức giá này phản ánh nhu cầu ổn định từ thị trường tiêu thụ nội địa và các hợp đồng xuất khẩu số lượng lớn, không đòi hỏi chất lượng quá khắt khe.
Thị trường lúa gạo hôm nay
Giá gạo hôm nay tại Cần Thơ, nơi có nhiều nhà máy xay xát lớn có mức giá thu mua đã tăng lên gấp nhiều lần so với giá lúa, khẳng định giá trị gia tăng khổng lồ từ quá trình chế biến.
Cụ thể, gạo ST25 thu mua ở mức 38.000 đồng/kg, cao gấp hơn 4 lần so với giá lúa khô 9.400 đồng/kg. Khoảng cách lớn này không chỉ bao gồm chi phí xay xát, đóng gói, thương hiệu mà còn thể hiện nhu cầu cao từ các thị trường xuất khẩu khó tính (như Châu Âu, Mỹ, Úc) vốn đang tìm kiếm sản phẩm chất lượng cao, có truy xuất nguồn gốc.
Gạo Jasmine thu mua ở mức 16.000 đồng/kg, cao gần gấp đôi so với giá lúa khô. Mức tăng này là điển hình cho gạo xuất khẩu hàng hóa chất lượng cao, có thương hiệu vững chắc.
Gạo CLC 4900 có giá 14.000 đồng/kg, gạo thường là 15.500 đồng/kg, thấp nhất trong danh sách. Điều này cho thấy mặc dù đã qua chế biến, các giống lúa phổ thông vẫn chịu áp lực cạnh tranh lớn hơn về giá cả.
Dự báo chi tiết giá lúa gạo trong thời gian tới
Theo nhận định từ Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA) và Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn, thị trường lúa gạo Việt Nam sẽ tiếp tục đà tăng trưởng tích cực trong quý IV/2025 và đầu năm 2026.
Giá lúa hôm nay đang được hỗ trợ mạnh mẽ bởi các yếu tố vĩ mô và địa chính trị. Ấn Độ, nước xuất khẩu gạo lớn nhất vẫn đang duy trì lệnh cấm hoặc hạn chế xuất khẩu, tạo ra một khoảng trống lớn cho gạo Việt Nam. Nhu cầu từ Philippines, Indonesia và Trung Quốc sẽ duy trì ở mức cao để đảm bảo an ninh lương thực. Các giống lúa thơm, đặc biệt là ST25 và Jasmine, được dự báo sẽ còn tăng giá từ 5-10% trong những tháng tới do nguồn cung chất lượng cao bị hạn chế.
Chuyên gia khuyến nghị bà con nông dân và các hợp tác xã nên duy trì nguồn hàng dự trữ hợp lý, tận dụng tối đa các dịch vụ sấy và chế biến để bán sản phẩm gạo (chứ không phải lúa tươi) nhằm tối đa hóa lợi nhuận.
Giá lúa gạo trong nước ngày 17/11/2025, đặc biệt tại Cần Thơ, khẳng định xu hướng “chất lượng hóa” ngành lúa gạo Việt Nam. Sự chênh lệch lớn giữa giống lúa phẩm cấp cao (ST25, Jasmine) và giống lúa phổ thông không chỉ là con số mà là một tín hiệu chiến lược cho toàn ngành.
Nguồn thông tin giá: Viện CLCSNN&MT
