Rau cải mầm là loại rau mới mọc còn non, kích thước khá nhỏ chỉ từ 4-10cm. Rau cải mầm chứa rất nhiều dinh dưỡng, dễ ăn tốt cho sức khỏe. Hơn nữa thời gian trồng rau cải mầm khá ngắn, nhanh thu hoạch. Hãy cùng mobiAgri tìm hiểu cách trồng rau cải mầm đơn giản, ngay tại nhà trong bài viết dưới đây.
Nội dung bài viết
Tìm hiểu thông tin về rau mầm
Rau mầm là loại cây non đang phát triển, có kích thước nhỏ và không cần đất để sống. Quá trình phát triển của rau mầm bắt đầu khi hạt nảy mầm và phát triển thành lá thông qua sử dụng dinh dưỡng có sẵn trong hạt, sau đó cây sẽ tiếp tục phát triển dựa trên ánh sáng mặt trời và đất. Trong rau mầm chứa rất nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như: Vitamin, phytochemical và axit amin, cùng các chất khoáng, đạm,… Cây rau mầm rất non, mềm và nhiều nước. Hương vị của rau mầm có thể hơi hăng, cay hoặc ngọt tùy thuộc vào giống rau bạn trồng.
Khi sử dụng rau mầm, cần lưu ý rằng không phải loại nào cũng có thể ăn được và cần được chế biến đúng cách để tận dụng hết các chất dinh dưỡng có trong rau mầm.
Cải mầm, hay còn gọi là rau cải mầm, là mầm cây thuộc nhóm rau cải. Thời gian từ khi gieo hạt đến khi thu hoạch cải mầm rất ngắn, chỉ khoảng 5-7 ngày. Cây cải mầm có lá hình tim dễ thương và một thanh rau tròn, màu trắng hoặc xanh trắng.
Việc trồng và chăm sóc cải mầm rất dễ dàng. So với nhiều loại rau khác, cải mầm nảy mầm dễ và đồng đều hơn, và cây cải mầm cũng phát triển nhanh chóng và có thể thu hoạch sớm hơn. Cải mầm có hương vị ngon và độc đáo. Rau cải mầm giúp kích thích vị giác, hệ tiêu hóa và sức đề kháng cũng được cải thiện đáng kể.
Top 5 cách trồng rau cải mầm
1. Trồng rau cải mầm bằng đất
Vật liệu cần chuẩn bị để trồng rau cải mầm:
- Thùng xốp để chứa đất.
- Hạt giống rau mầm.
- Đất sạch và hữu cơ.
- Bìa giấy carton để đậy lại phần thùng xốp trong quá trình gieo hạt, trong khoảng 1 đến 2 ngày.
Các bước để trồng rau mầm trên đất:
Bước 1: Ngâm hạt trong nước ấm khoảng 7 tiếng. Sau đó, lấy ra và để trong khăn ẩm khoảng 11 giờ. Quá trình này giúp cây dễ sinh trưởng và phát triển nhanh chóng, tạo ra tỷ lệ nảy mầm đồng đều hơn.
Bước 2: Gieo hạt vào thùng xốp đã được chuẩn bị với đất sạch. Rải một lớp đất trồng vào thùng xốp, tạo ra các lỗ tròn dưới đáy. Sau đó, rải hạt lên bề mặt đất trồng. Gieo hạt một cách đều, với mật độ hạt đầy đủ để tạo ra những mầm đẹp.
Bước 3: Cách tưới nước phải thật nhẹ nhàng, không tưới mạnh và nhiều. Sử dụng bình phun sương để tưới lên bề mặt hạt giống, cung cấp độ ẩm vừa phải.
Bước 4: Trải khay bằng giấy bìa cứng đã chuẩn bị.
Bước 5: Chú ý tưới nước, phun sương mỗi ngày khoảng 2 lần. Tránh tưới nước vào giữa trưa khi nắng nóng để tránh cây bị cháy. Đặc biệt, đặt cây ở nơi thoáng gió và tránh tiếp xúc quá nhiều với ánh nắng mặt trời.
Bước 6: Chỉ sau khi trồng khoảng từ 5-7 ngày là cây rau mầm có chiều cao từ 5-7cm. Lúc này bạn dùng kéo để thu hoạch đồng loạt và sử dụng theo nhu cầu.
2. Cách trồng rau mầm bằng rổ
Chuẩn bị nguyên vật liệu:
- Lựa chọn hạt giống n các loại rau nhà họ cải.
- Một chiếc rổ có nhiều lỗ để thoát nước.
- Tấm bìa cứng có thể cắt theo hình dạng của rổ.
- Đất trồng giàu chất dinh dưỡng như đất trộn xơ dừa hoặc đất Tribat, đất hữu cơ.
- Hướng dẫn cách trồng rau mầm bằng rổ siêu đơn giản:
Bước 1: Ngâm hạt giống
Ngâm hạt giống trong nước ấm từ 6 đến 8 tiếng, sau đó ủ trong khăn khoảng 10 đến 12 tiếng. Loại bỏ những hạt bị hư hỏng và để hạt trong rổ để nước thoát đi.
Bước 2: Gieo hạt rau mầm
Rải đều một lớp giấy lót lên bề mặt rổ, sau đó dùng vòi phun để ướt đất. Gieo hạt lên bề mặt đất và tưới nước để cung cấp độ ẩm. Đậy mặt rổ bằng tấm bìa cứng trong khoảng 2 ngày.
Bước 3: Chăm sóc rau mầm
Tưới nước bằng bình phun sương vào buổi sáng và chiều tối. Đậy kín nắp rổ trong khoảng 2 ngày để cây tiếp tục phát triển.
Bước 4: Thu hoạch
Sau khoảng từ 5 đến 7 ngày sau khi gieo hạt, bạn có thể thu hoạch rau mầm.
3. Cách trồng rau mầm bằng bông gòn
Chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để trồng cải mầm bằng bông gòn gồm hạt giống, một chiếc rổ và một ít bông gòn. Đây là những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm trong gia đình, và quy trình thực hiện cũng rất đơn giản nên được nhiều người ưa thích. Dưới đây là quy trình trồng cải mầm bằng bông gòn:
Các bước gieo trồng bằng bông gòn
Bước 1: Ngâm hạt giống trong nước ấm, khoảng từ 6 đến 8 tiếng.
Bước 2: Thấm nước vào bông gòn, sau đó gieo hạt giống lên bông gòn và tưới nước đều lên.
Bước 3: Nếu hạt giống đã nảy mầm, hãy để chúng ở một vị trí tối và tưới nước một lần mỗi ngày.
Bước 4: Sau khoảng 5 đến 6 ngày kể từ khi gieo hạt, bạn đã có thể thu hoạch rau cải mầm.
4. Cách trồng rau mầm bằng giấy ăn
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:
- Hạt giống.
- Giấy ăn: Sử dụng giấy ăn sạch, đảm bảo chất lượng.
- Khay trồng: Có thể sử dụng khay nhựa, khay inox, xoong, nồi, hoặc bất kỳ đồ dùng nào có thể chứa giấy ăn.
Bước 2: Ngâm hạt giống:
Ngâm hạt giống trong nước theo tỉ lệ 2 phần sôi và 3 phần lạnh. Tuy nhiên, một số loại hạt giống không cần ngâm trước và có thể gieo trực tiếp. Loại bỏ những hạt nhỏ, lép, hoặc bị hỏng, vì chúng có thể không nảy mầm hoặc không phát triển tốt. Sau khi ngâm hạt, rửa chúng qua nước sạch.
Bước 3: Gieo hạt:
Rải giấy ăn lên khay trồng và tưới nước đủ để ẩm giấy. Sau đó, gieo hạt lên trên giấy ăn và tưới nước nhẹ nhàng. Tưới nước 1-2 lần mỗi ngày. Khi cây mầm phát triển, cần tăng lượng nước tưới. Tuy nhiên, hạn chế tưới quá nhiều để tránh tình trạng ngập úng.
Bước 4: Thu hoạch:
Sau khoảng 7 ngày kể từ khi gieo hạt, bạn có thể thu hoạch rau mầm và sử dụng cho mục đích của mình.
5. Trồng rau mầm thủy canh
Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ trồng
- Hạt rau mầm (như đậu nành, mầm cải, đậu xanh…) và dung dịch thủy canh.
- Thùng xốp, chậu hoặc khay nhựa để trồng rau.
Tiến hành pha chế dung dịch thủy canh:
Làm theo hướng dẫn trên bao bì để pha chế dung dịch trồng rau thủy canh.
Bước 1: Ngâm hạt:
Ngâm hạt trong nước ấm trong khoảng thời gian từ 4 đến 8 giờ.
Bước 2: Gieo hạt và tạo môi trường thủy canh:
Sử dụng dung dịch thủy canh để gieo hạt, đảm bảo một nửa hạt giống ngập trong dung dịch. Sau đó, phun một lượng nước nhỏ dạng sương để duy trì độ ẩm.
Bước 3: Thu hoạch:
Sau khoảng 5 – 7 ngày, cây rau mầm đã phát triển đủ để thu hoạch và sử dụng.
Trên đây là 5 cách trồng rau cải mầm đơn giản nhất, dễ áp dụng và thành công. Bạn hãy tự mình trồng loại rau này tại nhà, để đảm bảo nguồn rau sạch, an toàn cho cả nhà nhé!
