Đậu bắp là loại rau quả có hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho sức khỏe, được nhiều người yêu thích. Để có nguồn nông sản sạch, bạn có thể tự trồng đậu bắp tại nhà với phương pháp kỹ thuật vô cùng đơn giản.
Đậu bắp có nhiều tên gọi khác nhau như mướp tây, bắp chà, bông vàng,… Đây là một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, có thể chế biến thành các món xào, nướng, luộc hay nhúng lẩu. Thậm chí nhiều người còn sử dụng đậu bắp thái lát thả vào nước lọc, uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe. Đây là loại rau đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhưng không hề khó trồng, hãy cùng tìm hiểu kỹ thuật trồng đơn giản nhất ngay tại bài viết dưới đây.
Thời vụ trồng đậu bắp
Vụ Xuân: Gieo hạt tháng 2-3 và thu hoạch tháng 5-9 hàng năm.
Vụ Đông Xuân: Gieo hạt tháng 7-8 và thu hoạch tháng 9 tới tháng 2 năm sau.
Lưu ý: Gieo trồng không đúng mùa vụ, không đúng thời điểm khiến cây ra hoa sớm, sản lượng thu hoạch tốt.
Chuẩn bị trước sản xuất giống
Dụng cụ: Khay nhựa, khay xốp loại 72 – 84 lỗ. Giá thể: Đất sạch, xơ dừa, mùn mục, trấu hun, trấu tươi. Phân bón: Phân chuồng hoai mục, Lân. Hạt giống: Có nguồn gốc rõ ràng, chất lượng tốt.
Ngâm ủ hạt giống
Để hạt giống nảy mầm nhanh, đồng đều, sạch nấm bệnh bám trên vỏ hạt cần ngâm ủ. Ngâm hạt giống trong nước ấm 40 – 50°C khoảng 2 – 3 tiếng rồi đãi sạch để ráo, dùng vải bông ẩm bọc hạt và để vào nơi kín gió khoảng 2 – 3 ngày hạt nứt lanh thì đem gieo.
Chuẩn bị giá thể
Hỗn hợp giá thể sử dụng cho vườn ươm gồm: đất bột (đất phù sa hoặc đất bùn ải phơi khô đập nhỏ) + mùn mục (hoặc phân chuồng hoai mục) + trấu hun hoặc xơ dừa theo tỷ lệ 2:4:4 về mặt thể tích. Giá thể được xử lý bằng thuốc trừ nấm, sâu bệnh và bổ sung chất dinh dưỡng gồm: 10 kg vôi bột + 4,0 kg Trichoderma + 1,0 kg Zineb + 1,0 kg Đạm Ure + 1,5 kg Supe Lân + 1,5 kg Kali Clorua cho 1000 kg hỗn hợp tương đương 1 m3 giá thể. Giá thể được chuẩn bị, trộn đều và ủ 3 – 6 tháng trước khi sử dụng.
Nếu không tự chuẩn bị được giá thể có thể sử dụng giá thể mua sẵn do các công ty trong và ngoài nước cung cấp với lượng khoảng 2,5 – 3,0 m3 giá thể cho 1000 khay bầu.
Cách gieo hạt
Cho hạt vào bầu ươm, phủ một lớp đất mỏng lên phía trên sau đó tiến hành che chắn trên bề mặt, đảm bảo không để ánh nắng trực tiếp ảnh hưởng tới quá trình sinh trưởng của hạt giống. Việc bỏ tấm đậy chỉ tiến hành khi hạt đã nảy mầm. Sau khoảng 2 – 3 ngày hạt giống nảy mầm, để chúng sinh trưởng thành cây con sau 7 – 10 ngày tuổi khi đạt chiều cao khoảng 5 – 10 cm thì tiến hành mang đi trồng.
Chăm sóc sau gieo/ươm
Khi mới gieo cần tưới giữ ẩm trên 80 – 90%. Khi hạt nẩy mầm, hạn chế độ ẩm còn 70 – 75%. Khi cây mọc, duy trì độ ẩm 60 – 70% Trước khi đem trồng ở ruộng sản xuất, cần hạn chế nước tưới để cây con quen dần với điều kiện bất thuận, khô hạn. Thường xuyên kiểm tra đồng ruộng phát hiện sớm sâu bệnh hại để có biện pháp xử lý kịp thời.
Tiêu chuẩn cây giống
Cây giống xuất vườn phải khỏe, sạch sâu bệnh hại, không dị tật, chiều cao từ 12 – 15 cm, có 2 – 4 lá thật, đường kính gốc 1,5 – 3,0 mm, bộ rễ khỏe.
Làm đất
Đậu bắp trồng nơi đất cao, đất cát pha hoặc thịt nhẹ, dễ thoát nước. Độ pH của đất khoảng 5,5 – 6,8. Vườn trồng gần nguồn nước sạch. Đặc biệt, không trồng đậu bắp liên tục nhiều vụ trên cùng một chân đất. Làm đất kỹ, sạch cỏ. Cày cho đất tơi xốp và phơi nắng từ 7 – 14 ngày trước khi trồng.
Cày bừa.
Lên luống và phủ bạt
Luống rộng 1,0 – 1,2 m; cao 25 – 30 cm. Rãnh rộng 50 – 60 cm để dễ chăm sóc, thu hái. Mùa mưa nên làm mương sâu quanh ruộng, lên luống cao để thoát nước dễ dàng sau mỗi cơn mưa. Phủ bạt Plastic có màu ánh bạc ở mặt trên để phản chiếu ánh sáng mặt trời và xua đuổi côn trùng và mặt màu đen ở dưới để hạn chế cỏ mọc.
Lên luống.
Mật độ trồng
Trong mùa khô, kích thước cây 22 – 25 cm, hàng cách hàng 80 – 60 cm hoặc 70 – 50 cm. Trong mùa mưa, kích thước cây 25 cm, hàng cách hàng 80 – 60 cm. Khoảng cách gieo trồng cây cách cây 20 cm.
Phủ bạt.
Trồng bằng cây giống
Trên luống trồng, tạo lỗ nhỏ sau đó đặt cây con xuống, tiến hành lấp và nén chặt đất đảm bảo cây đứng vững, chắc chắn và không chịu tác động của môi trường bên ngoài.
Sau khi trồng, tưới đẫm nước để duy trì độ ẩm đất, đậu bắp sẽ nhanh chóng hồi xanh, bén rễ và phát triển. Trồng hàng đơn: Khoảng cách cây cách cây 25 – 30 cm, hàng cách hàng 100 – 120 cm. Trồng hàng đôi: Khoảng cách cây cách cây 30 cm, hàng cách hàng 50 – 70 cm.
Trồng bằng hạt giống
Hạt giống có thể gieo trực tiếp trên đồng ruộng nếu hạt giống được bao bọc hạt và nhuộm màu hoặc các hạt có chất lượng tốt.
Cách ngâm hạt giống:
- Tăng khả năng mọc mầm và hạt mọc mầm nhanh, đồng đều.
- Giúp tiêu diệt một số nấm bệnh bám trên vỏ hạt.
- Ngâm hạt giống trong nước ấm 40 – 50°C khoảng 2 – 3 tiếng. Sau đó đãi sạch để ráo, dùng vải bông ẩm bọc hạt và để vào nơi kín gió khoảng 2 – 3 ngày, hạt nứt nanh thì đem gieo.
Đất đã được làm kỹ, lên luống bón phân lót đầy đủ, che phủ nilon. Gieo 2 hàng trên luống: Đục lỗ với khoảng cách cây cách cây 25 – 30 cm và hàng cách hàng 60 – 70 cm. Gieo 1 hàng trên luống: Đục lỗ ở giữa luống cách nhau 20 – 25 cm. Trước khi gieo, kiểm tra độ ẩm đất, nếu đất khô độ ẩm dưới 60% tiến hành tưới ẩm trước khi gieo. Khi gieo dùng tay hoặc dầm bới nhẹ, độ sâu gieo hạt từ 1,0 – 1,5 cm gieo 2 hạt và lấp đất. Phủ trấu hoặc rơm rạ chặt nhỏ để giữ ẩm, tạo độ thông thoáng bảo vệ cây con.
Tỉa, trồng giặm
Khi gieo được 5 – 7 ngày, kiểm tra ruộng trồng, nếu hố nào không mọc và bị sâu bệnh, côn trùng hại thì tiến hành gieo giặm lại. Sau gieo 10 – 15 ngày, cây con ra lá thật và sinh trưởng phát triển tốt cần tỉa định cây. Mỗi hốc để lại 1 cây, tỉa bỏ cây con, còi cọc, bị sâu hại, để lại cây khỏe. Việc làm cỏ cần thực hiện đều đặn theo định kỳ.
Trong các đợt bón phân, tưới thúc cần xới xáo, làm cỏ kết hợp cắt tỉa lá già, lá sâu bệnh, loại bỏ cây bị sâu bệnh.
Vệ sinh vườn trồng đậu bắp sạch sẽ, cây thông thoáng, không bị cạnh tranh dinh dưỡng, giảm nguy cơ sâu bệnh hại. Ánh sáng chiếu vào quả đảm bảo màu sắc quả đẹp, quá trình sinh trưởng của thuận lợi, cây nhiều nhánh, cho năng suất tốt, thu hái dễ dàng.
Khoảng 50-60 ngày sau trồng, cây đậu bắp sẽ ra hoa kết trái. Từ 5-7 ngày sau khi ra trái, quả đã đạt được độ lớn vừa phải, tránh để lâu quả già nhiều xơ, lúc này có thể tiến hành thu hoạch.
Như vậy với phương pháp kỹ thuật đơn giản đã được giới thiệu, bạn có thể chủ động trồng đậu bắp tại nhà giúp cây sinh trưởng tốt, sai quả.
