Xà lách tím là loại rau được nhiều gia đình ưa chuộng, tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách trồng tại nhà mang lại hiệu quả và năng suất cao.
Nội dung bài viết
Tìm hiểu về xà lách tím
Xà lách tím có rất nhiều loại, chúng có phần lá màu đỏ thẫm hoặc màu tím, thân mềm, các lá xếp rời rạc với phần lá rộng và xoăn.
Khi ăn, xà lách tím có vị giòn, tươi ngon và hơi đắng. Chúng được sử dụng nhiều trong các món salad hoặc được dùng để trang trí các món ăn. Vị giòn và thanh mát của rau sẽ tạo nên sự ngon miệng và hấp dẫn.
Trong mỗi lá xà lách tím có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Điển hình như chúng chứa lượng chất xơ dồi dào, các vitamin A, vitamin K, C, B6, muối khoáng rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, chúng còn chứa các chất oxy hóa như như O-beta-carotene ngừa được ung thư.
Hướng dẫn cách trồng xà lách tím
Xà lách tím rất tốt cho sức khỏe, cách trồng cũng rất đơn giản nên bạn có thể trồng được ngay tại nhà.
Chuẩn bị
Trước hết, bạn cần lựa chọn hạt giống xà lách tím được đóng gói. Bạn nên lựa chọn giống xà lách tím có hạt đều, mẩy, căng, không có hạt lép, như thế sẽ đảm bảo năng suất rau được cao hơn. Ngoài ra, hạt giống xà lách tím thường có vỏ mỏng nên bạn không cần phải ngâm ủ quá lâu trước khi trồng. Do đó, bạn sẽ rút bớt được các công đoạn khu ủ hạt giống rau.
Kỹ thuật trồng
Bạn chuẩn bị đất tốt, xới đất tơi xốp và trộn phân hữu cơ để cung cấp chất dinh dưỡng cho cây. Sau đó, bạn tiến hành gieo trực tiếp hạt giống rau xuống đất, lấy bình xịt xịt nhẹ lên bề mặt để tăng độ ẩm trong đất, giúp cây nảy mầm nhanh. Tiếp đó, bạn để khay rau ở nơi có đủ ánh sáng. Sau khoảng vài ngày, hạt bắt đầu nảy mầm. Cây đạt được 2 cặp lá bạn cần xem lại mật độ cây. Nếu mật độ cây quá dày, bạn có thể hái những cây non ăn hoặc bứng sang trồng ở khu vực khác. Khi tỉa theo mật độ, bạn sẽ giúp những cây còn lại sinh trưởng tốt hơn, không bị còi cọc.
Ngoài ra, khi tỉa cây bạn cũng nên bổ sung thêm các chất dinh dưỡng như phân hữu cơ, xơ dừa, phân chuồng hoai mục đã được xử lý để cây bén rễ nhanh hơn. Một lưu ý khi trồng đó là bạn nên chọn nơi thoáng, có nhiều ánh sáng và giữ độ ẩm cho đất. Tuy nhiên, bạn nên tránh tưới nước quá nhiều, việc tưới quá nhiều nước khiến cây ngập úng, không phát triển tốt.
Khi bón phân, chúng ta nên bón thúc bằng phân hữu cơ, phân trùn quế hoặc phân vi sinh giúp chất lượng rau tốt hơn, cây cũng phát triển mập mạp hơn. Khoảng 10 ngày, bạn có thể bón phân cho cây một lần theo đúng hướng dẫn. Sau ít nhất nửa tháng khi bón phân, bạn mới nên tiến hành thu hoạch để giảm hàm lượng Nitrat có trong lá rau.
Xà lách tím có công dụng gì
Với cách trồng rau xà lách tím trên đây, bạn sẽ có được những cây rau tươi mới phục vụ cho bữa ăn của gia đình. Dưới đây là một vài công dụng được đề cập đến khi bạn sử dụng loại rau này mỗi ngày.
Giúp vóc dáng đẹp
Mỗi 85g xà lách tím chỉ có khoảng 11 calo. Tuy nhiên, chúng có rất nhiều các vitamin khác nhau như vitamin K, A, C, các khoáng chất như Magnesium, Folate, Potassium… Chính vì thế chúng là thực phẩm lý tưởng đối với những người đang muốn có những bữa ăn cải thiện vóc dáng.
Chống oxy hóa mạnh
Trong rau xà lách tím có một số chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ cơ thể bạn, có khả năng ngừa một số bệnh, trong đó có bệnh ung thư. Ngoài ra, chất chống oxy hóa có trong rau giúp tăng thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Cải thiện tim mạch
Mặc dù chưa có nghiên cứu nào được công bố chính thức, nhưng rau xà lách tím có nhiều tác dụng đối với hệ tim mạch. Chất Kali và magiê có trong rau sẽ duy trì nhịp tim khỏe mạnh hơn. Ngoài ra, một chế độ ăn giàu chất chống oxy hóa flavonoid cũng sẽ giúp bạn chống lại các chứng viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giúp chống loãng xương
Trong những lá rau rất giàu vitamin K. Sử dụng rau xà lách tím mỗi ngày bạn sẽ có một hệ xương khỏe mạnh, chống loãng xương rất tốt đối với người già.
Giảm huyết áp
Huyết áp cao là căn bệnh nhiều người phải đối mặt. Tuy nhiên, những lá rau xà lách tím với nguồn kali dồi dào sẽ giúp giảm tác dụng của natri và giãn mạch máu, khiến những người cao huyết áp có thể hạ huyết áp của mình từ từ, duy trì huyết áp ở ngưỡng ổn định hơn.
Trên đây là những thông tin chi tiết về công dụng cũng như cách trồng rau xà lách tím đơn giản, mang lại năng suất cao tại nhà. Bạn có thể chuẩn bị và bắt tay trồng ngay hôm nay để có những bữa ăn sạch cho cả gia đình.
