Mùa hè đến rồi đây! Với tình hình giá cả thực phẩm leo thang, đặc biệt lo ngại về an toàn thực phẩm hiện nay khiến không ít gia đình quyết định tự tay trồng rau tại nhà. Vậy tháng 5 trồng rau gì để gia đình có những bữa rau ngon, đúng mùa, lại đảm bảo dinh dưỡng cho các thành phần trong gia đình đây? Để mobiAgri gợi ý cho các bạn top 9 loại rau mùa hè thơm ngon cực thích hợp để trồng tại gia nhé!
Nội dung bài viết
Rau dền – bổ sung sắt cho mùa hè khỏe mạnh
Rau dền là một trong những loại rau mùa hè dễ trồng nhất. Cây sinh trưởng mạnh, ưa nắng, phát triển tốt trong điều kiện nhiệt độ cao và đất tơi xốp. Rau dền nấu nhanh, ăn mát, đặc biệt giàu sắt và vitamin K – rất tốt cho người thiếu máu, phụ nữ sau sinh và trẻ nhỏ. Không chỉ thế, rau dền còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và hỗ trợ tiêu hóa. Với điều kiện thời tiết tháng 5, chỉ cần gieo hạt trực tiếp, tưới nước đều là sau khoảng 3–4 tuần bạn đã có thể thu hoạch.
Rau muống – bữa cơm nhà mùa hè nhất định phải có
Nhắc đến rau mùa hè, không thể không kể đến rau muống – loại rau dân dã, phổ biến và cực kỳ dễ trồng. Rau muống có thể trồng quanh năm, nhưng sinh trưởng mạnh mẽ nhất vào mùa hè. Bạn có thể gieo hạt hoặc giâm cành đều cho kết quả tốt. Mỗi bữa cơm có đĩa rau muống luộc chấm tương, hay bát canh chua rau muống dầm sấu là đã đủ xua tan cái nóng oi ả. Không chỉ ngon miệng, rau muống còn chứa nhiều chất xơ, canxi, vitamin A, C và có khả năng hỗ trợ làm mát cơ thể hiệu quả.
Trồng rau mùa hè tại nhà là xu hướng chung được nhiều gia đình lựa chọn
Rau ngải cứu – vị thuốc quý trong vườn nhà
Ngải cứu không chỉ là rau ăn mà còn là một vị thuốc nam nổi tiếng với nhiều công dụng: điều hòa kinh nguyệt, an thần, chống viêm và giảm đau. Cây chịu nắng tốt, sinh trưởng mạnh trong mùa hè và ít sâu bệnh. Chỉ cần trồng một vài bụi ngải cứu quanh sân, bạn đã có sẵn nguyên liệu để hầm gà, hầm chim bồ câu hoặc hầm trứng vịt lộn cùng táo đỏ, kỷ tử, hoài sơn, thục. Không những bồi bổ sức khỏe, rau ngải cứu còn giúp bữa ăn trở nên đặc biệt hơn.
Rau mồng tơi – rau dễ trồng tháng 5
Nếu bạn còn băn khoăn tháng 5 trồng rau gì, hãy chọn ngay rau mồng tơi. Đây là loại rau cực kỳ thích hợp cho thời tiết nóng nực nhờ đặc tính sinh trưởng khỏe, lá mọng nước, vị ngọt mát. Bữa cơm mùa hè có bát canh cua đồng nấu mồng tơi, kèm vài trái cà pháo muối là đủ đầy, dân dã nhưng đậm đà. Mồng tơi trồng bằng hạt, chăm sóc đơn giản và có thể thu hoạch liên tục nhiều lần trong một mùa vụ.
Rau diếp cá – rau dược liệu cho mùa hè
Với khả năng lan rộng, mọc khỏe và gần như không cần chăm bón nhiều, rau diếp cá là loại rau lý tưởng cho mùa hè. Trồng rau diếp cá không cần diện tích lớn, chỉ cần một vài chậu nhỏ đặt ở nơi có ánh sáng vừa phải. Rau có thể ăn sống, ép nước uống, hoặc nấu nước tắm giải nhiệt cho trẻ nhỏ rất hiệu quả. Rau diếp cá còn giúp thanh nhiệt, tiêu viêm, đặc biệt hữu ích trong những ngày nắng nóng cao điểm.
Tháng 5 là thời điểm lý tưởng để trồng rau mùa hè
Mướp hương – làm giàn xanh mát, cho quả thơm ngon
Đối với gia đình có diện tích sân vườn, ban công hoặc sân thượng rộng rãi, trồng mướp hương là lựa chọn tuyệt vời. Loại cây leo này không chỉ cho quả ăn mát, giải nhiệt, mà còn tạo bóng râm mát mẻ, cải thiện không gian sống. Mướp hương có thể trồng bằng hạt, sau 1–1,5 tháng là bắt đầu cho trái. Những món như mướp hương xào trứng, mướp nấu canh tôm hay mướp luộc chấm mắm đều là đặc sản mùa hè, vừa ngon miệng vừa dễ tiêu.
XEM THÊM:
Cách trồng rau muống hạt tại nhà đơn giản, hiệu quả
Cách ủ phân hữu cơ nhanh mục, làm 1 lần thành công
Mướp đắng (khổ qua) – giải nhiệt mùa hè
Mướp đắng là loại quả có vị đắng nhẹ nhưng càng ăn càng nghiện, lại rất tốt cho sức khỏe. Trong y học cổ truyền, mướp đắng giúp thanh nhiệt, giảm đường huyết, giải độc gan. Bạn có thể tận dụng ban công hoặc giàn leo để trồng loại cây này. Trái có thể dùng làm món mướp đắng nhồi thịt, xào trứng hoặc nấu trà giải nhiệt. Không chỉ ăn, nước luộc mướp đắng còn được dùng để tắm giúp làm mát da, trị rôm sảy cho trẻ nhỏ hiệu quả.
Đậu bắp – dễ trồng, bổ dưỡng
Cây đậu bắp có sức chống chịu cao với thời tiết khắc nghiệt, rất phù hợp để trồng trong mùa hè tháng 5. Loại cây này ra trái liên tục, cho năng suất cao và có thể trồng ngay tại nhà trong chậu lớn hoặc bồn cây. Đậu bắp chứa nhiều chất xơ, vitamin C, acid folic và đặc biệt tốt cho hệ tiêu hóa. Bạn có thể chế biến đậu bắp bằng nhiều cách như luộc, xào tỏi, nấu canh chua hoặc nướng đều rất ngon.
Rau họ cải – Dễ trồng, nhanh thu, ăn gì cũng hợp
Mặc dù thường được trồng vào mùa đông, nhưng nhiều giống rau cải như cải ngọt, cải bẹ xanh, cải chip.. vẫn có thể trồng vào tháng 5 nếu biết chọn giống ngắn ngày và có biện pháp che nắng thích hợp. Rau họ cải là nhóm rau ăn lá phổ biến, dễ chăm sóc và thu hoạch nhanh. Ngoài ra, vị hơi nồng của rau cải giúp kích thích vị giác, làm phong phú bữa ăn mùa hè.
Lo ngại an toàn vệ sinh thực phẩm trong ngày hè khiến nhiều gia đình quyết định tự tay trồng rau sạch.
Gợi ý thêm các loại rau mùa hè dễ trồng khác
Ngoài 9 loại rau kể trên, bạn cũng có thể thử trồng một số loại rau gia vị, rau quả mùa hè khác như:
- Tía tô, húng quế, húng lủi, rau răm: vừa làm rau thơm ăn sống, vừa có dược tính cao, dễ trồng từ cành hoặc hạt.
- Cà chua bi, ớt, dưa leo, bí ngòi: đều là các loại cây ưa nắng, sai quả, có thể trồng chậu và làm giàn nhỏ tại ban công.
- Rau má, rau đay, cải cúc: là những loại rau mát, tốt cho sức khỏe, có thể trồng quanh năm.
Một số lưu ý khi trồng rau mùa hè
- Chọn giống rau phù hợp với khí hậu và thời gian sinh trưởng ngắn, ưu tiên giống kháng nhiệt, ít sâu bệnh.
- Tưới nước sáng sớm và chiều mát, tránh tưới lúc giữa trưa nắng gắt gây sốc nhiệt cho cây.
- Tận dụng phân hữu cơ, phân vi sinh, tránh lạm dụng phân hóa học để đảm bảo rau sạch, an toàn.
- Che nắng cho cây non, đặc biệt là giai đoạn mới nảy mầm hoặc khi nhiệt độ trên 37°C.
- Làm giàn, tủ gốc bằng rơm rạ, cỏ khô để giữ ẩm và hạn chế cỏ dại trong những ngày nắng dài.
Tháng 5 trồng rau gì? – Giờ đây chắc hẳn bạn đã có cho mình hàng loạt lựa chọn phù hợp để bắt đầu khu vườn rau sạch mùa hè tại nhà. Từ rau dền, rau muống, mồng tơi, ngải cứu đến mướp hương, mướp đắng và đậu bắp, mỗi loại rau không chỉ dễ trồng mà còn góp phần tạo nên những bữa ăn ngon, mát lành, giàu dinh dưỡng cho cả gia đình. Việc trồng rau mùa hè không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn là giải pháp hiệu quả để sống xanh, sống sạch, sống khỏe.
Biên tập bởi mobiAgri
