Cây sa kê ở một số nước nhiệt đới là cây lương thực, ở Việt Nam chúng ta chỉ biết đến cây làm bóng mát, cây cảnh. Đây là loại cây trồng được ưa chuộng hiện nay, bài viết này mobiAgri sẽ hướng dẫn bạn cách trồng cây sa kê cho năng suất cao.
Cây sa kê ở Việt Nam còn được gọi là cây bánh mỳ. Hiện nay, nhiều người quan tâm đến cây sa kê vì nó có nhiều lợi ích vừa để làm cảnh vừa để chế biến làm thực phẩm. Cây sa kê được trồng rộng khắp các tỉnh thành nước ta bởi nó dễ trồng, thích nghi cả trên đất nhiễm mặn, nhiễm phèn. Vậy bạn đã biết cách trồng cây sa kê sai quả quanh năm chưa? Mời bạn hãy theo dõi ngay bên dưới để biết rõ hơn nhé.
Nội dung bài viết
Vài đặc điểm cơ bản về cây sa kê
Đặc điểm hình thái
Cây sa kê có tên khoa học là Artocarpus altilis, thuộc họ Dâu tằm, tên gọi khác là cây bánh mỳ và có nguồn gốc từ đảo ở Thái Bình Dương, Malaysia. Cây sa kê là cây thân gỗ, có chiều cao lên tới khoảng 10-20m, thân nhiều nhánh tạo tán rộng. Cây có mủ màu trắng sữa, cây có 2 loại là sa kê có hạt và sa kê không hạt.
Lá sa kê màu xanh, xẻ thùy sâu, gân lá nổi rõ, có bản to. Mặt trên lá nhẵn và nhám ở mặt dưới. Lá già chuyển màu vàng cam, rụng sẽ đổi màu vàng nâu khô và cứng. Lá khô của cây sa kê còn được dùng trang trí. Hoa sa kê là hoa đơn tính nên trên cây có cả hoa đực và hoa cái. Hoa đực màu vàng, xuất hiện trước, hoa cái mọc sau có màu xanh khi mới nở. Hoa mọc thẳng đứng trên cành.
Quả sa kê non màu xanh, giống quả mít, có gai, trong chứa thịt và hạt. Quả mọc theo chùm trên cây nhìn giống chùm trứng. Quả sa kê thường chín vào khoảng tháng 7 âm lịch. Một cây trưởng thành cho thu hoạch một đợt lên tới 20kg quả.
Công dụng của cây sa kê
Cây sa kê có tán rộng, xum xuê nên có tác dụng làm bóng mát tại các công trình lớn. Vì vậy, nó thường được trồng tại sân nhà, sảnh chung cư, các bệnh viện, khi nghỉ dưỡng hay khách sạn.
Ngoài làm cây cảnh trang trí, cây sa kê còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Quả sa kê chứa đường, vitamin, chất xơ có thể ăn trực tiếp hoặc dùng để chế biến các món ăn như xay lấy bột chiên, món luộc hay sử dụng để nấu rượu sa kê,…
Trong đông y, cây sa kê được biết đến như cây thuốc. Quả sa kê là vị thuốc chữa các bệnh về mũi, họng, huyết áp. Ngoài quả thì các bộ phận khác như vỏ cây, nhựa cây cũng được sử dụng như các vị thuốc và chữa được nhiều bệnh.
Bên cạnh đó, cây sa kê được trồng để lấy gỗ phục vụ cho ngành sản xuất đồ nội thất, mỹ nghệ mang lại lợi nhuận kinh tế cao.
Cách trồng cây sa kê
Thời vụ trồng
Cây sa kê trồng được quanh năm, nhưng thời vụ chiết cành thường vào tháng 2-4 (vụ Xuân) và tháng 8-9 (vụ Thu). Lưu ý, vụ Xuân cần thiết trước khi cây ra lộc.
Giống
Trên thị trường hiện nay có 2 loại sa kê là sa kê không hạt và có hạt. Để cây sa kê phát triển khỏe mạnh thì việc chọn giống là yếu tố quan trọng. Cây giống được chọn cần đảm bảo to khỏe, không bị sâu bệnh, có thể là cây ghép hoặc cành chiết. Để tiết kiệm thời gian và công sức thì bạn hãy mua sa kê tại các cửa hàng cây giống uy tín.
Đất trồng
Cây sa kê không kén đất trồng trên nhiều đất, kể cả đất nhiễm mặn, nhiễm phèn. Đất trồng sa kê cần được phối trộn với phân bò, phân gà hoai mục, xơ dừa, vỏ trấu, than bùn,… để tăng cường dinh dưỡng trong đất. Hoặc nếu không có đất thì bạn có thể mua đất bán sẵn. Cây sa kê được trồng trên đất ẩm, nhiều dinh dưỡng sẽ phát triển tốt nhất.
Bạn cần bón lót với vôi bột và phơi ải 7-10 ngày để xử lý mầm bệnh tồn dư trong đất.
Đào hố trồng với kích thước 65x65x65cm và bón lót xuống hố phân chuồng, phân hữu cơ.
Kỹ thuật trồng sa kê
Nhằm giúp cây dễ thoát nước khi bắt đầu trồng bạn tiến hành vun mô nâng độ cao lên khoảng 20cm. Trồng cây Sa kê thực hiện như sau: Xé bao nilon bọc bầu cây giống, đặt cây vào hố và nén chặt đất xung quanh. Chú ý làm cẩn thận để không làm vỡ bầu hay biến dạng. Tiếp theo, dùng 3 cây cọ cố định cây con và sau đó che nắng cho cây. Sau khi trồng, tiến hành tưới nước thường xuyên để giữ ẩm cho cây trong 2 tuần đầu đến khi cây bén rễ hồi xanh. Khi trời mưa to cần tiêu thoát nước chống úng cho cây.
Bí quyết chăm sóc sa kê
Tưới nước
Cây sa kê là loại cây ưa ẩm nên bạn cần tưới nước đầy đủ sau trồng đảm bảo độ ẩm giúp cây phát triển thân lá tốt. Có thể bổ sung thuốc kích thích ra rễ như phân surper lân, N3M, surper roots pha với nước tưới khoảng 2-3 lần cách nhau 5-7 ngày để cây ra rễ mới. Chú ý giai đoạn bắt đầu ra hoa và kết quả bạn cần bổ sung đủ nước đáp ứng nhu cầu trong giai đoạn quan trọng này.
Tỉa cành
Bạn cần thường xuyên cắt tỉa bỏ cành lá khô, bị sâu bệnh, vàng và héo khô tạo độ thông thoáng giúp cây quang hợp tốt nhất và hạn chế sâu bệnh hại.
Nếu thấy cây sa kê cao quá gây khó khăn cho việc thu hái quả thì nên cắt bớt hạ thấp tán, như vậy cây sẽ cho thêm nhiều cành với tán lá trải rộng.
Bón phân
Khi cây bắt đầu phục hồi lá khoảng 25-30 ngày sau trồng, tiến hành bón phân DAP quanh gốc cây để cây nhanh ra lá mới. Khi cây ra nhiều lá và chồi non là khoảng 3 tháng sau trồng thì bắt đầu bón phân NPK 16.16.8 hay sunphat amon SA với liều lượng là 1 muỗng cà phê nếu cây nhỏ và 1 muỗng canh với cây lớn.
Thời điểm bón phân nên bón vào chiều tối và tưới để tan phân tránh trường hợp cây cháy lá. Mỗi đợt bón phân bạn cần kết hợp làm cỏ, tiến hành vun xới gốc 2-3 lần mỗi năm.
Nếu trồng cây sa kê nơi không có không gian khiến bộ rễ ăn lên trên thì bạn cần bồi thêm đất và phân hữu cơ cho cây nhanh lớn.
Sâu bệnh hại
Cây sa kê có khả năng sinh trưởng khỏe, chống chịu tốt với sâu bệnh. Tuy nhiên, bạn không nên chủ quan để phát hiện và xử lý kịp thời. Vào mùa mưa, cây thường bị các loại côn trùng gây hại như bọ dừa, rệp nên có thể phun 1 trong các loại thuốc như Secsaigon, anvado 100WP.
Thu hoạch
Bạn cần thu hoạch khi trái già nhưng chưa chín, tránh để quả rơi xuống nền đất làm dập nát sẽ không bảo quản được lâu. Quả sa kê có thể bảo quản ở nhiệt độ thấp dưới 12 độ C.
Cây sa kê cho thu hoạch mỗi đợt khoảng 20kg trái và 3 năm tiếp thu được 50kg. Nếu bạn chăm sóc đúng kỹ thuật, cây sẽ cho trái quanh năm, mỗi cây có thể cho khoảng 3-4 tấn/năm. Quả sa kê có nhiều tác dụng và chế biến được nhiều món ăn bổ dụng và có công dụng như 1 vị thuốc chữa nhiều bệnh.
Tóm lại cây sa kê được rất nhiều người trồng cây cảnh yêu thích bởi vừa trang trí sân vườn lại vừa làm bóng mát mạng lại nhiều lợi ích và trong y học. Nếu bạn yêu thích cây cảnh thì cây sa kê là một trong các lựa chọn hoàn hảo tăng thu nhập cho gia đình và không tốn công chăm sóc.
