Giá thành của những quả ớt chuông được bán trên thị trường không hề rẻ, do đó, cách trồng ớt chuông tại nhà với phương pháp đơn giản sau đây sẽ cung cấp thực phẩm giàu dinh dưỡng cho gia đình bạn.
Nội dung bài viết
Tìm hiểu về cây ớt chuông
Ớt chuông hay còn gọi là cây ớt ngọt thuộc loài Capsicum Annuum. Chúng có nguồn gốc từ Mexico, Trung Mỹ và từ phía Bắc của Nam Mỹ. Tuy nhiên, hiện nay đây là loại cây trồng phổ biến ở khắp thế giới và trở thành thực phẩm quen thuộc trong các gia đình.
Trong ớt chuông có chứa nhiều vitamin và khoáng chất như: Vitamin K1, E, A, C và folate, kali… Do đó, đây là thực phẩm cung cấp nguồn dinh dưỡng dồi dào, cần thiết cho chế độ ăn uống.
Đặc điểm cây ớt chuông
Cây ớt chuông khi phát triển có thể đạt chiều cao tối đa lên tới 4m. Lá của ớt chuông màu xanh mũi mác và có lông ở thân cây, trên bề mặt của lá. Hoa của ớt chuông có màu trắng, nhị vàng hoặc xanh lục, cánh hoa có khoảng 5 – 7 cánh, mỗi quả được hình thành từ một bông hoa duy nhất ở giữa lá và thân cây.
Thịt của quả ớt chuông rất dày và giòn, đặc biệt, độ cay của chúng khá thấp nên chúng được dùng phổ biến như một loại rau trong các bữa cơm gia đình.
Cách trồng ớt chuông đơn giản
Chuẩn bị
Đất tơi xốp, được bón lót phân hữu cơ và hạt giống ớt chuông mẩy hạt, không bị lép.
Cách làm
Trước hết, bạn cần ngâm hạt giống trong nước ấm khoảng 50 độ C từ 2 đến 8 tiếng để hạt nhanh nảy mầm hơn. Tiếp đó, bạn gieo hạt sau khi ngâm nước ấm vào một cái khay nhựa, đục lỗ thoát nước để tránh úng ngập. Sau khi gieo hạt, bạn phủ một lớp đất mỏng lên trên để cây phát triển tốt, đảm bảo cây có đủ ánh sáng để sinh trưởng.
Khi cây ớt cao khoảng 10cm, bạn chọn những cây khỏe mạnh để tách ra và trồng trong chậu. Bạn cũng cần đặt cây ở nơi thoáng khí và có đủ ánh sáng để cây phát triển nhanh. Khi cây cao khoảng 30cm, bạn cần tiến hành tỉa nhánh cho cây, việc tỉa bỏ các cành, lá giúp gốc cây thông thoáng hơn, hạn chế sâu bệnh và không ảnh hưởng đến quá trình sinh trưởng của cây.
Sau khi trồng trong chậu, bạn nên kiểm tra độ ẩm thường xuyên của đất. Đảm bảo đất luôn có độ ẩm tốt không bị khô hạn để cây phát triển tốt nhất. Khi cây ớt chuông đậu quả, bạn cần quan sát nếu có quá nhiều quả ớt chuông trên cây, cũng cần loại bỏ một số quả để thúc đẩy sự phát triển của các quả còn lại. Quá trình tỉa quả được thực hiện khi quả có kích thước bằng hạt đậu.
Ngoài ra, việc kiểm soát các loài côn trùng như rệp hay ruồi trắng, nhện đỏ cũng rất quan trọng nhằm giảm bớt tác hại cho cây trồng. Có rất nhiều giải pháp để ứng phó với những loài côn trùng như thế này, bạn có thể sử dụng thuốc xịt hoặc các biện pháp tự nhiên.
Thu hoạch
Sau khoảng 2 tháng, cây sẽ ra hoa. Khoảng 1 tháng sau đó, cây sẽ cho quả lần đầu tiên. Bạn cũng cần chăm sóc thêm ít nhất 20 ngày nữa để trái ớt chuông đạt được độ phát triển tối đa.
Công dụng của ớt chuông
Là thực phẩm phổ biến trong bữa ăn của gia đình, ớt chuông giúp những bữa ăn gia tăng thêm khẩu vị. Ngoài ra, chúng còn rất tốt cho sức khỏe, có tác dụng ngăn ngừa nhiều bệnh.
Chống thiếu máu
Công dụng đáng kể của quả ớt chuông đó chính là chống thiếu máu. Một trái ớt chuông chứa lượng sắt dồi dào, giàu vitamin C giúp gia tăng khả năng hấp thụ sắt từ ruột. Chính vì thế, đây là nguồn cung cấp chất sắt hữu ích, giúp giảm nguy cơ bị thiếu máu trong cơ thể.
Tăng cường thị lực
Ngày nay, suy giảm thị lực gặp ở mọi lứa tuổi, nguyên nhân chính là do lão hóa, nhiễm trùng và chế độ dinh dưỡng chưa hợp lý. Trong ớt chuông có chứa chất Lutein và Zeaxanthin – carotenoid tương đối cao, giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt. Chất này cũng sẽ góp phần bảo vệ võng mạc của bạn khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.
Phòng chống ung thư
Các chất chống oxy hóa trong ớt chuông đỏ giúp chống lại các gốc tự do, vì vậy việc sử dụng ớt chuông trong bữa ăn sẽ cung cấp một lượng lớn chất Lycopene cũng có thể mang lại tác dụng ngăn ngừa ung thư, đặc biệt là ung thư tiền liệt tuyến.
Trên đây là cách trồng ớt chuông đơn giản tại nhà. Nhờ cách trồng này, bạn sẽ thu hoạch được những quả ớt chuông to, chất lượng tốt không thua kém những sản phẩm được bày bán trên thị trường.
