Gỏi măng cụt xanh

Gỏi măng cụt xanh: 5 cách làm đơn giản, ăn lạ miệng

Gỏi măng cụt xanh, một món ăn độc đáo không chỉ hấp dẫn bởi hương vị tươi mát mà còn mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Từ những nguyên liệu dễ tìm đến công thức làm đơn giản, Gỏi măng cụt xanh sẽ là sự bổ sung tuyệt vời cho thực đơn hàng ngày của bạn. Dưới đây là từng bước mobiAgri hướng dẫn bạn cách thực hiện những món ăn tuyệt vời này.

Quả măng cụt xanh, dù không phổ biến như măng cụt chín nhưng vẫn được tìm mua để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt là các loại gỏi. Dưới đây là một số gợi ý để bạn có thể khám phá:

1. Gỏi măng cụt xanh tôm thịt

Gỏi măng cụt xanh, Gỏi măng cụt xanh tôm thịt
Gỏi măng cụt xanh, Gỏi măng cụt xanh tôm thịt

Gỏi măng cụt xanh tôm thịt là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, kết hợp vị chua ngọt của măng cụt xanh với vị ngọt của tôm và thịt. Dưới đây là từng bước hướng dẫn để bạn có thể tự tay chế biến món ăn này tại nhà.

Nguyên liệu

Măng cụt xanh: 300g

Tôm tươi: 200g

Thịt heo (thích hợp dùng thịt ba chỉ): 200g

Hành tây: 1 củ nhỏ, thái mỏng

Rau mùi, rau húng quế: mỗi loại một ít, rửa sạch và thái nhỏ

Hành phi, tỏi phi (cho thêm hương vị)

Đậu phộng rang: 50g, giã dập

Nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt (để pha nước chấm)

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

Măng cụt xanh gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng mỏng.

Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng.

Thịt heo luộc chín, thái mỏng.

Pha nước chấm:

Trong một cái bát nhỏ, pha 3 muỗng canh nước mắm với 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, tỏi băm nhỏ và ớt băm nhỏ (có thể điều chỉnh lượng tỏi và ớt theo sở thích). Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trộn gỏi:

Trong một chiếc bát lớn, đặt măng cụt xanh đã thái, tôm và thịt heo vào. Thêm hành tây thái mỏng, rau mùi, húng quế và đảo đều.

Đổ nước chấm đã pha vào bát gỏi và trộn đều để ngấm gia vị.

Hoàn thiện và thưởng thức

Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng và hành tỏi phi lên trên để tăng hương vị và độ giòn.

Món này nên được thưởng thức ngay khi trộn để rau và măng cụt giữ được độ giòn, tươi ngon.

Chúc bạn thành công và có một bữa ăn ngon miệng với món gỏi măng cụt xanh tôm thịt!

2. Gỏi măng cụt xanh và đu đủ

Gỏi măng cụt xanh, Gỏi măng cụt xanh và đu đủ
Gỏi măng cụt xanh, Gỏi măng cụt xanh và đu đủ

Món gỏi măng cụt xanh và đu đủ là một lựa chọn tuyệt vời để thêm vào thực đơn của gia đình bạn. Món ăn này mang lại hương vị chua ngọt dễ chịu, rất phù hợp cho những ngày hè nóng bức. Dưới đây là cách làm món gỏi này:

Nguyên liệu

món gỏi măng cụt xanh

Măng cụt xanh: 200g

Đu đủ xanh: 200g, bào sợi

Cà rốt: 1 củ nhỏ, bào sợi

Hành tím: 1 củ, thái mỏng

Rau mùi, rau húng: mỗi loại một ít, rửa sạch, thái nhỏ

Lạc rang: 50g, đập dập

Tỏi: 2 tép, băm nhỏ

Ớt: 1-2 quả, băm nhỏ (tùy theo sở thích)

Nước mắm, đường, chanh, dấm (dùng để pha nước trộn gỏi)

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

Măng cụt xanh gọt vỏ, bỏ hạt và thái mỏng.

Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ ruột và bào thành sợi.

Cà rốt bào sợi nhỏ để trộn đều với đu đủ.

Pha nước trộn gỏi:

Trong một bát lớn, pha 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh dấm, tỏi băm và ớt băm. Khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trộn gỏi:

Trong một chiếc bát lớn khác, đặt măng cụt xanh, đu đủ và cà rốt đã sơ chế. Thêm hành tím thái mỏng và các loại rau thơm.

Đổ nước đã pha vào bát và trộn đều cho nguyên liệu ngấm đều gia vị.

Hoàn thiện và thưởng thức

Cho gỏi ra đĩa, rắc lạc rang lên trên để tăng độ giòn và hương vị.

Món gỏi này nên được thưởng thức ngay khi trộn để đảm bảo độ giòn của các nguyên liệu.

Hy vọng bạn sẽ thích thú khi thực hiện và thưởng thức món gỏi măng cụt xanh và đu đủ này. Chúc bạn có một bữa ăn ngon miệng!

3. Gỏi cá trích măng cụt xanh

Gỏi măng cụt xanh, Gỏi cá trích măng cụt xanh
Gỏi măng cụt xanh, Gỏi cá trích măng cụt xanh

Món gỏi cá trích măng cụt xanh là một món ăn đặc sắc, kết hợp vị tươi mát của cá với vị chua ngọt của măng cụt xanh, tạo nên một món ăn thanh đạm nhưng đầy hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến món gỏi này:

Nguyên liệu

Cá trích tươi: 300g

Măng cụt xanh: 200g

Cà rốt: 1 củ, bào sợi

Hành tím: 2 củ, thái mỏng

Rau thơm (mùi, ngò gai, húng quế): mỗi loại một ít, rửa sạch, thái nhỏ

Lạc rang: 50g, giã dập

Chanh: 2 quả

Tỏi: 2 tép, băm nhỏ

Ớt: 2 quả, băm nhỏ

Đường, muối, nước mắm

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

Cá trích làm sạch, loại bỏ xương, và thái mỏng. Ướp cá với nước cốt 1 quả chanh và một ít muối trong khoảng 15 phút.

Măng cụt xanh gọt vỏ, bỏ hạt và thái mỏng.

Cà rốt bào sợi, hành tím thái mỏng.

Pha nước trộn gỏi:

Trong một bát nhỏ, trộn đều nước cốt chanh còn lại với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi băm và ớt băm. Điều chỉnh lượng tỏi và ớt theo sở thích cá nhân.

Trộn gỏi:

Trong một chiếc bát lớn, đặt cá trích đã ướp, măng cụt xanh, cà rốt và hành tím. Thêm rau thơm vào bát.

Đổ nước trộn đã pha vào và trộn đều, để cá và các nguyên liệu khác ngấm đều gia vị.

Hoàn thiện và thưởng thức

Cho gỏi cá trích ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên để tăng thêm độ giòn và hương vị của món ăn.

Với cách làm này, bạn có thể thưởng thức món gỏi cá trích măng cụt xanh thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Chúc bạn có những trải nghiệm ẩm thực thật thú vị và ngon miệng!

4. Gỏi Gà Măng Cụt

Gỏi măng cụt xanh, Gỏi Gà Măng Cụt
Gỏi măng cụt xanh, Gỏi Gà Măng Cụt

Gỏi gà măng cụt một món ăn độc đáo, kết hợp giữa vị ngọt của gà và vị chua ngọt của măng cụt, mang lại một trải nghiệm ẩm thực tươi mới và hấp dẫn. Dưới đây là cách chế biến món này:

Nguyên liệu

Thịt gà: 500g (có thể dùng thịt ức hoặc đùi gà)

Măng cụt: 3-4 trái, tách múi và bỏ hạt

Hành tím: 2 củ, thái mỏng

Rau mùi, rau răm, hành lá: mỗi loại một ít, rửa sạch, thái nhỏ

Lạc rang: 50g, đập dập

Chanh: 3 quả

Ớt: 2-3 quả, băm nhỏ

Tỏi: 3 tép, băm nhỏ

Đường, nước mắm

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

Luộc gà với một chút muối cho chín, sau đó vớt ra để nguội và xé nhỏ.

Măng cụt bổ đôi, lấy múi và bỏ hạt.

Hành tím, hành lá, rau mùi và rau răm rửa sạch, thái nhỏ.

Pha nước trộn gỏi:

Trong một bát nhỏ, khuấy đều nước cốt 2 quả chanh với 4 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, tỏi băm và ớt băm. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trộn gỏi:

Trong một chiếc bát lớn, đặt thịt gà xé, măng cụt, hành tím, và các loại rau thơm.

Đổ nước trộn gỏi đã pha vào và trộn đều để tất cả nguyên liệu được ngấm đều gia vị.

Hoàn thiện và thưởng thức

Cho gỏi gà măng cụt ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên. Món gỏi này nên được thưởng thức ngay khi trộn xong để hương vị đạt được độ tươi ngon nhất.

5. Gỏi Măng Cụt Nộm

00Gỏi măng cụt xanh, Gỏi măng cụt nộn

Món gỏi măng cụt nộm là một sự biến tấu thú vị của món gỏi truyền thống, kết hợp vị ngọt mát của măng cụt và các nguyên liệu khác. Dưới đây là cách chế biến:

Nguyên liệu

Măng cụt: 5-6 trái, tách múi và bỏ hạt

Đu đủ xanh: 200g, bào sợi

Cà rốt: 1 củ lớn, bào sợi

Hành tím: 2 củ, thái mỏng

Đậu phộng: 50g, rang và giã dập

Rau mùi, rau húng quế: mỗi loại một ít, rửa sạch, thái nhỏ

Chanh: 2 quả

Tỏi: 2 tép, băm nhỏ

Ớt: 2 quả, băm nhỏ

Đường, nước mắm

Cách chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

Măng cụt bổ đôi, lấy múi và bỏ hạt.

Đu đủ xanh gọt vỏ, bỏ ruột và bào sợi mỏng.

Cà rốt cũng bào sợi mỏng.

Hành tím thái mỏng, ngâm trong nước đá lạnh để giảm độ hăng.

Pha nước trộn gỏi:

Trong một bát nhỏ, khuấy đều nước cốt 1 quả chanh với 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, tỏi băm và ớt băm. Khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Trộn gỏi:

Trong một chiếc bát lớn, đặt măng cụt, đu đủ, cà rốt, hành tím và các loại rau thơm.

Đổ nước trộn gỏi đã pha vào bát và trộn đều để tất cả nguyên liệu được ngấm đều gia vị.

Hoàn thiện và thưởng thức

Cho gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng giã dập lên trên.

Món gỏi này nên được thưởng thức ngay khi trộn xong để hương vị đạt được độ tươi ngon nhất.

Nhớ rửa sạch măng cụt xanh và gọt vỏ cẩn thận để tận hưởng hương vị tươi ngon của chúng. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức những món gỏi ngon lành!

Biên tập bởi mobiAgri

Có thể bạn quan tâm

3.7/5 - (3 votes)

    Copyright 2023 – MobiFone

    Trung tâm Dịch vụ số MobiFone – Chi nhánh Tổng Công ty Viễn thông MobiFone

    Giấy ĐKKD: 0100686209-087
    Đăng ký thay đổi lần thứ 6 ngày 16/06/2023 cấp bởi Sở KHDT thành phố Hà Nội.

    Phát triển và vận hành sản phẩm: Công ty cổ phần giải pháp thời tiết WeatherPlus

    DMCA.com Protection Status

    Khám phá

    Liên hệ

    Trụ sở: Số 01 Phạm Văn Bạch, phường Yên Hòa, quận Cầu Giấy, TP Hà Nội

    Tải ứng dụng

    error: Content is protected !!