Không gì bằng một vườn rau sạch do chính tay mình trồng và diếp cá là một trong những loại phù hợp nếu bạn lần đầu làn vườn. Vậy cách trồng rau diếp cá thế nào?
Diếp cá là loại cây dễ trồng, ưa ẩm, phát triển tốt vào mùa mưa hoặc các khu đất ẩm ướt.
Dù không thích diếp cá vì mùi tanh đặc trưng của nó nhưng không ai có thể phủ nhận đây là loại rau đa năng: vừa dùng như rau gia vị, vừa giải nhiệt, giải độc gan, làm đẹp da và giải khát vào mùa hè cực tốt. Thường xuyên sử dụng rau diếp cá còn giúp giảm mụn trứng cá và tăng cường hệ thống miễn dịch nữa. Tuyệt vời!
Nội dung bài viết
Cách trồng rau diếp cá
Chọn nơi trồng
Diếp cá có thể trồng ở bất cứ đâu, miễn là nơi đó có đủ ánh sáng, râm mát và ẩm.
Chọn chậu
Chậu nhưa, chậu sành hay thùng xốp đều phù hợp để trồng diếp cá. Bạn cũng có thể tận dụng các khay không dùng đến, hoặc bất kì thứ gì có sẵn ở nhà. Nếu trồng trên luống trong vườn thì tùy theo diện tích mà bạn quyết định độ rộng, chiều cao duy trì 10-15cm là được.
Đục lỗ dưới chậu để thoát nước, không làm cây bị úng.
Làm đất
Diếp cá là loại cây dễ tính nên không kén đất trồng. Nhưng để cây phát triển tốt nhất, bạn nên chọn các loại đất có độ tơi xốp, nhiều mùn. Muốn giữ ẩm và tăng cường dinh dưỡng, có thể trộn kèm trấu, xơ dừa,…. theo tỉ lệ 2:0,5:1.
Chọn cây giống
Rau diếp cá thường được trồng bằng cách giâm cành. Dùng một nhánh cây 3-4cm cắm vào đất 2-3cm, mỗi cây cách nhau 30-40cm. Sau khi giâm khoảng 7-10 ngày, cây bắt đầu ra rễ và lớn lên.
Chăm sóc cây
Diếp cá là loại cây ưa ẩm và bóng râm nên cần lưu ý vị trí trồng cây để che chắn cho phù hợp. Đặc biệt khi trồng trên tầng thượng ở nhà, diếp cá dễ bị mất nước, còi cọc, chậm lớn, để khắc phục điều này cần che chắn kĩ và tưới nước đều đặn 2 lần/ngày để duy trì độ ẩm.
Dù trồng ở đâu thì cũng cần bón phân nếu muốn có một vụ thu hoạch năng suất. Bón phân tưởng chừng không quan trọng nhưng lại ảnh hưởng rất nhiều đếu sự phát triển của diếp cá. Khi mới trồng, diếp cá hay thiếu dinh dưỡng nên nhạt màu, khoảng 10-15 ngày sau bắt đầu bón phân lượt đầu tiên, duy trì 2 lần/tháng.
Những đợt thời tiết nắng mưa thất thường, diếp cá sẽ có hiện tượng vàng lá, chỉ cần loại bỏ hết lá vàng rồi bón thêm phâm và rau sẽ lại xanh tươi nhanh chóng.
Thu hoạch
Sau khi trồng khoảng 2-3 tháng, bạn có thể thưởng thức thành quả đầu tiên do chính tay mình trồng. Diếp cá có thể thu hoạch liên tục nhưng đừng quên thường xuyên bổ sung dinh dưỡng cho cây nhanh lớn nhé!
Quá trình thu hoạch nên dùng dao, kéo sắc cắt hết thân và lá, chỉ để lại 1-2cm gốc, phủ thêm một lớp đất mới lên mặt. Nếu diếp cá đã mọc quá dày, có thể tách ra chậu khác để trồng cho cây không cạnh tranh dinh dưỡng của nhau.
Trị mụn bằng rau diếp cá
Sau khi đã có cách trồng rau diếp cá, ngoài để ăn, chắc ít người biết đá viên rau diếp cá hoàn toàn có thể dùng trị mụn, dưỡng trắng da hiệu quả. Tinh dầu có trong rau diếp cá dù tanh nhưng bù lại có tác dụng nhanh với các nốt mụn đỏ, sưng viêm, kháng khuẩn cực tốt và hạn chế sự lây lan của mụn. Hai hợp chất quercetin, isoquercitrin có trong nó còn đóng vai trò làm dịu, thải độc cho da. Vitamin A và B, các chất chống oxy hóa giúp da luôn sáng mịn, tươi khỏe.
Để làm được đá viên rau diếp cá, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo tỉ lệ sau: rau diếp cá 300g, nước lọc 200ml, muối tinh 1/5 muỗng cà phê. Sơ chế rau, loại bỏ hoàn toàn lá vàng, lá dập, chỉ để lại những lá xanh tươi mang rửa sạch rồi ngâm vào nước muối pha loãng, sau đó vớt rau ra, để ráo. Cho rau vào máy xay cùng 200ml nước lọc, xay nhuyễn mịn. Dùng rây để lọc bã vào tinh chất rau diếp cá ra. Cho 1/5 lượng muối tinh vào hỗn hợp, khuấy đều rồi dồn vào khay, để trong ngăn đá trong vòng 3-4 tiếng đồng hồ là có thể dùng được rồi!
Mỗi lần dùng, bạn hãy cho đá viên rau diếp cá vào một chiếc khăn mỏng, hoặc bông tẩy trang, nhẹ nhàng thoa đều khắp mặt, nếu da không quá nhạy cảm có thể lăn đá trực tiếp lên da. Thoa đều 15 phút rồi rửa sạch mặt bằng nước lạnh.
Duy trì 1-2 lần/tuần bạn sẽ thấy da cải thiện đáng kể. Tuy nhiên nếu da có biểu hiện nóng rát, châm chích, cần ngừng sử dụng ngay. Chưa kể, sử dụng rau diếp cá dưỡng da sẽ làm da dễ bắt nắng, vì vậy đừng quên che chắn thật kỹ và dùng kem chống nắng nhé!
